свинина или телятина соевый соус айва - 1 или 2 шт. перец чёрный - свежемолотый приправа "крошка-лучок" и "крошка-чеснок" - по 1 шт. сметана (жирная - 20% или домашняя, у кого есть) - 250 гр. подсолнечное масло для обжарки (без запаха) панировка - пополам сухари и мука
рисовое спагетти 150 гр 1 огурец свежий можно маринованый 1 упаковка морского коктейля 1 большой кальмар или 150 гр. крабовых палочек 1 или 2 ст.л. лимон.сока масло оливковое перец,соль приправы по-вкусу самый главный ингридиен- морской коралл,продают обычно на рынках корейцы.ставлю фото.
для тоста: хлеб для тостов-1 или 2 куска кабачок-3-4 медальона от кабачка помидор-1 шт петрушка-2 веточки фета-1 ст л(у меня в рассоле) масло оливковое-1 ст л соль- перецчёрный молотый- для глазуньи: болгарский перец зелёный-1 шт. яйцо куриное-1 шт
картофель средний - количество определяется по количеству и крепости едоков сало (желательно украинское, за неимением такового пришлось довольствоваться итальянским) - столько же кусочков, сколько картофелин соль - (у меня морская) перец - (чёрный горошком) розмарин - лучше свежий, 1 или 2 веточки (10-12 см) - только листочки оливковое масло - 2 ст.л. чеснок - 2-3 зубочка
кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг 1 свёкла 1 морковка 1 или 2 луковички 1-2 картофелины кусочек сельдерея сало или подсолнечное масло капуста чеснок зелень - укроп, петрушка и перья лука паприка соль перец фасоль 1/3 ст. свежие томаты или протёртые томаты из пачки
для мяса: говядина, часть из верхних рёбр без костей 1 или 2 лука 1 ст.л. томатной пасты 1/8 вина 1/4 бульон(можно из кубиков) горчица соль перец жир для жарки для отдельной жарки лука: 1,2 лука соль мука паприка жир для шпецлей: 250 гр. творог 250 гр. мука 4 яйца 3 желтка соль мускатный орех сливочное масло.
паприка - 6-8 шт. сыр фета - 300-350 гр. масло сливочное - 75 гр. (мягкое) соль перец - смесь, грубо молотый зелень - 1 пучок, мелко рубленная чеснок - 1 или более зубочков далее возможны варианты: огурчик маринованный маслины/оливки горчица или кетчуп или что-нибудь эдакое по вашему вкусу растительное масло - немножко форма прямоугольная пищевая плёнка лёгкий груз также хлеб или бородинский или тостовый
500 гр. фарша 1 лук (мелко нарезанный для фарша) 1 лук (нарезанный полукольцами) немного морковки и брокколи 1/2 яблока картофель крупный (у меня 8шт) брынза (примерно 250 г) моцарелла (примерно 150 г) твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г) 50 гр. копченого сала чеснок зелень (у меня сушеная, молотая петрушка) 1 помидор 200 гр. сливок 200 гр. крем фреша или густой сметаны 1 яйцо соль, белый и черный пeрец чили порошком
зеленая стручковая фасоль – 1 упаковка золотистая стручковая фасоль – 1 упаковка красная фасоль – 1 -2 ст. отварной или одна банка красной фасоли в собственном соку натуральный йогурт – 125 гр. (один ст. чик) белая фасоль – 1 ст. отварной фасоли или банка белой фасоли в собственном соку чеснок – 1 или два зубчика кинза – 1 пучок (или другая любимая пряная трава) горчица – чуть-чуть, на кончике ч.л. растительное масло соль перец
из продуктов было использвано при приготовлении 2 порций: 5 тонких свиных отбивных из шейки 1 или 2 яблока 1 банан полусухое вино (лучше ягодное, у меня было малиновое) - около 3/4 до 1 ст. лимонный сок из специй - соевый соус, перец горошком, травы (розмарин и любисток), 1/2 ч.л. сахара и 1/3 ч.л. молотой корицы, а также подс. масло для жарки, без запаха. 2 зубочка чеснока.
список продуктов на салат для 2-4 персон с оглядкой на "тяжёлое детство" в совке: свёкла - 1 или 2 шт. (никогда не была дефицитом! обязательно тёмно-бордового цвета!) вишня - горсть (свежая, сухая или мороженая - но без косточек!) ревень - 1 или 2 стебля (свежий - в совке обходилась без него по причине незнания сего продукта!) сахарная пудра - 1 ч.л. (или просто сахар) бальзамико - 1-1,5 ст.л. (ранее был обычный столовый уксус, брала меньше) лимонный сок - 1/2 или 1 лимон или лайм (возможна замена лимонной кислотой) соль перец масло ореховое - 1-1/2 ст.л. (ранее обычное подсолнечное было!) ягоды, протёртые с сахаром (или кислосладкое варенье из ягод) - 1 ст.л. (в данном случае использовались брусника, клюква, облепиха) йогурт нормальной жирности - 1 баночка (150 г)
для котлет: фарш (свинина/говядина, нежирный) - 0,5 кг гречка (готовая) - 1/4 часть от объёма фарша лук (тёртый) - 1 или 2 шт. чеснок зелень (петрушка, укроп и т.д.) - пучок или более кабачок тёртый - 1/4 часть от объёма фарша яйца - 2 небольших соль перец вода - 1 ст. бульонный кубик растительное масло для жарки для гарнира: кабачок (ещё юный, в "соку") - 1 шт. растительное масло для фритюра приправа для вока фритюрница бумажные полотенца
для теста: кефир-250 мл. разрыхлитель теста haas-1,5 ч л сахар-1 ст л соль-0,25 ч л яйцо куриное-2 шт геркулес-0,5 ст. ёмкостью 250 мл. мука пшеничная-120 гр. может чуть меньше или чуть больше масло оливковое или подсолнечное-50 мл. для начинки: чеснок-1 зубчик лук репчатый-1 шт пекинская капуста-6 шт. листьев шпинат-0,5 ст. порезанного шпината, у меня замороженный шампиньоны-1 или 2 шт масло оливковое или подсолнечное-1 ст л соль- перец чёрный свеже-молотый-
говяжий фарш 300 гр лук репчатый 1 средняя головка рис - чуть меньше 0,5 ст.у меня не оказалось риса и я добавила драблёнку,большой разницы нет. соль и черный перец для зажарки.. морковь 2 шт картофель 2 шт зажарка из помидор. лук репчатый 1 головка среднего размера. чеснок 2 крупных зубка зелень укропа и немного базилика(у меня 1 ст лож) растительное масло для обжарки. вперец болгарский не крупный-600-700 гр. а вообще покупаю 1 кг. перца (того размера как у меня)и чищу 0,5 кг. сразу.подготавливаю фарш и когда начиняю перец уже смотрю,есле перца маловато,а фарш остался,чищу ещё перец.я всегда ориентируюсь по фаршу.
Вход | Регистрация
