Десерты с садовыми ягодами

2640775 мин.102629

---

основа
125 гр. сливочного масла
2 ст л сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст муки ( ст. =250 мл. )
наполнитель
500 гр. творога
100 гр. сливочного сыра
2 ст л лимонного сока (я заменила лимончелло)
1 ст л с верхом крахмала
4 яйца
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
щепотка ванилина
яблочно-ягодный слой
2 крупных яблока
150 -200 мл. любых ягод - у меня свежемороженые клубника,черная и красная смородина
30 мл. яблочного сока
1 ст л крахмала с горкой
сахар
для верха
1 желток
шоколадные чипсы
кокосовая стружка
разъемная форма на 21-23

---

339920 мин.1723

---

бисквит:
яйцо куриное — 10 шт
сахар — 12 ст.л.
мука (граненый с горкой) — 1 стак.
ванильный сахар — 10 г
соль (щепотка)
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
сливочный крем:
сливки (33% жирности или выше) — 500 г
сахарная пудра — 100 г
клубника в шоколаде:
клубника — 1 кг
шоколад молочный — 200 г
пропитка бисквита:
ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
варенье (клубничное для детей)— 3 ст.л.

---

197440 мин.4432

---

молоко – 250 мл.
сметана – 2 ст.л.
творог -200 гр.
сахар – 60 гр.
соль – 1 ч.л.
желток – 3 шт.
масло растительное -2 ст.л.
дрожжи сухие – 7 гр.
мука – 500 гр
начинка:
сливочное масло - 50 мл.
сахар ( лучше коричневый) – 100 гр.
корица молотая - ! ст.л.
смородина (черника) – 300 гр.

---

2361990 мин.83126

---

для основы
180 гр. муки
20 гр. какао,
100 гр. холодного сливочного масла
50 гр. сахара
1 яцо
2 ст.л. ледяной воды
для панна коты
4 чашки жирных сливок( 35%)
3 ст.л. сахара ( кто любит сладкое, смело добавляйте 4)
12 веточек мяты+для украшения
1/2 ч.л. соли
100 гр. горького шоколада
1 ст.л. желатина
½ чашки холодной воды
1 чашка обезжиренного йогурта
красная смородина для украшения

---

698125 мин.64534

---

голубика, красная смородина и клубника-450 гр. ( любую ягоду)
сахар-4 ст. лож.
для теста
ванильный экстракт-1 ч. лож.
молоко-4 ст. лож.
мука-100 гр.
сахар 100 гр.
разрыхлитель -1.5 ч. лож.
сливочное масло-140 гр.
соль-1/2 ч. лож.
яйца-2 шт.

---

165880 мин.5435

---

ст. =240 мл.
сахар – 400 гр.
мука самовосходящая( обычная в. с.+2 ч.л. разрыхлителя) -2 80 гр.
ваниль – 2 пак.
вода – 2 ст.
яйца ( большие) – 2 шт
растительное масло – ¾ ст.
какао – 50 гр.
ганаш:
сливки 33% -250 мл.
горький шоколад 52-60% - 200 гр.
сливочное масло ( комнатной температуры)
ваниль эссенция – 1 ч.л.
грецкие орехи
клубника

---

11011180 мин.81616

---

для теста:
сахар-30 г
сливочное масло-80 г
яйцо-1 шт
вода-2 ст.л
мука-150 г
цедра 1 лимона
для крема:
сливки-300 мл.
молоко- 200 мл. (лучше кокосовое)
сахар-80 г
кукурузный крахмал-40 г
желток-2 шт
ванильный экстракт-1 ч.л.
кокосовая стружка-100 г
кроме того:
клубника-500 гр
желе для торта-1 пак.

---

103310 мин.2919

---

клубника – 300 гр
сахар – 150 гр
сливки охлажденные 33 % - ной жирности - 350 мл.
желатин ( пластинами) – 30 гр.

---

810390 мин.82318

---

1 яйцо
½ ч.л. соли
2 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
50 гр. цельнозерновой полбяной муки
200 гр. пшеничной муки
для начинки:
500 гр. натурального йогурта
250 гр. замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
2 ст л кукурузного крахмала
5 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
для посыпки:
1 ст л сахара «демерара» от «мистраль
сливочное масло для формы

---

166460 мин.209

---

клубника (крепкая, можно взять чуть неспелую) – 0,5 кг
водка – 0,5 л
сахар – 450 г

---

71820 мин.139

---

замороженное слоёное тесто - 250 гр.
творог -100 гр.
сметана - 2 ст.л.
сахарная пудра - 80 гр.
клубника - 150 гр.
мёд - для подачи.

---

940880 мин.1056

---

мука - 1 стак
какао-порошок - 4 ст.л.
сахар - 1 стак
яйцо - 3 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
яблоко - 2 шт
крыжовник - 1 стак
крем заварной ванильный - 1/2 упак.
молоко - 150 мл.

---

1676880 мин.6169

---

сливочное масло-100 г
хлопья мистраль 5 злаков-1/2 ст.
сахар -1/2 ст.
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-щепотка
ирга-3/4 ст.
яйцо-1 шт.
творог-200 гр
мука-1/2 ст.

---

1153045 мин.81512

---

мука пшеничная-120 г
корица-2/3 ч л
разрыхлитель-1 ч л(1/2 пакетика)
ванильный сахар-1/2 пакетика
яйцо-1 шт.
сахар белый- 100 г
маргарин "пышка"- 1/3 пачки ~60 г
молоко 3,2%-130 мл.
чёрная смородина мороженная-1/2 ст.
сахар белый для смородины- 2 ст л
для посыпки:
сахар коричневый
корица молотая

---

67450 мин.89

---

сахар - 125 г
мука - 125 г
манная крупа - 90 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
томатный сок "tomato gusto"- 180 мл.
растительное масло - 60 г
крыжовник - 2-3 горсти
ванилин
сахарная пудра для посыпки
томатное сорбе для подачи http://www.koolinar.ru/recipe/view/118688

---

83730 мин.1915

---

крыжовник 2 ст. (удалить хвостики)
персик 1-2 шт.
лимон 1 шт.
коричневый сахар (универсальный) от мистраль пол ст.
крахмал кукурузный 2 ст.ложки.
куантро 1/3 ст. (я заменила на чай с бергамотом)
для крошки:
масло сливочное 100 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 2/3 ст.
овсяные хлопья 2/3 ст.
сахар коричневый (демерара) от мистраль 3/4 ст. + 1 ст.ложка для посыпки.
миндаль резанный лепестками 3/4 ст.
щепотка соли.
куриное яйцо 1 шт.

---

679740 мин.1418

---

яйцо - 2 шт
простокваша 250 мл.
масло растит. - 80 гр
разрыхлитель - 10 гр
мука - 240 гр
крыжовник замороженный
сахар коричневый мелкий - 100 гр
сахар демерара тростниковый - 50 гр

---

138030 мин.1512

---

сгущенка - 1 банка
яйцо - 1 шт
мука 1 ст.
сода - 1 ч.л. (под нож)
уксус/лим.сок
красная смородина - 1 ст.
сахар -
сухарики (или печенье) - несколько шт.

---

1822160 мин.454

---

1.сахар коричневый мистраль (65 гр. для желе, 135 гр. для суфле) — 200 г
2. ванильный сахар — 2 ч.л.
3. смородина черная — 200 г
4. вода — 200 г
5. агар-агар (2 ч.л. для желе, 2 ч.л. для суфле) — 4 ч.л.
6. творог (жирный) — 200 г
7. сливки (жирные) — 150 г
8. белок яичный — 3 шт

---

1921610 мин.41413

---

рикотта (или обычный творог) -250 гр
сливки 33-35 %-150 мл.
сахарная пудра-2 ст л
печенье -200 гр
клубника-1 ст.
листики мяты для украшения.
лепестки миндаля -1 ст л

---