Сгущенное молоко в домашних условиях от natali_zavalnuk

Фото к рецепту: Сгущенное молоко в домашних условиях

Ингредиенты

1,5 ст. сухого молока
1,5 ст. сахара

1 ст. молока цельного

Пошаговый рецепт приготовления

Сухое молоко, сахар и цельное молоко хорошо растереть чтобы не было комочков.(Растирать в металлической кастрюльке небольшого размера, так как наше сгущенное молоко будет готовится на паровой бане). Поставить нашу смесь в кастрюлю чуть большего размера с водой и варить один час, изредка помешивать. Когда остынет наше сгущенное молоко готово.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

А чего ему пригорать, на бане-то водяной?! рецепт понравился, обязательно буду пробовать! По нынешним временам надо максимально делать еду самой, а то вечно пытаются какую-то гадость подсунуть...

milayaelen

08.12.2011 12:39

Ответить

Здорово!!! я такое готовила, но чуть проще на 1ст.молока 0,5ст.сахара, тоже часто мешала, а в конце немного ванильного сахара. Мне эта сгущенка больше покупной нравится))

OlesiaLesha

08.12.2011 17:14

Ответить

Интересно,нравится *THUMBS UP*

08.12.2011 17:55

08.12.2011 18:51

08.12.2011 20:13

надо же, даже не приходило в голову никогда приготовление сгущенки, надо попробовать, рецептик украду

nira60

08.12.2011 22:32

Ответить

Смысл вашей затеи? чтобы сварить 1ст. псевдо сгущеного молока, затратить целый час и есть сироп из сухого молока, а не проще купить за 40рублей 400гр. и наслаждаться действительно качественным продуктом.

09.12.2011 13:25

Интересно!

10.12.2011 11:43

Ради интереса попробовала: чепуха, скрипит как песок на зубах, нет приятного запаха как у настоящей.

Tasha

21.06.2014 21:36

Ответить

Для начала нужно было перетереть сахар с сухим молоком.После я вливаю горячее кипяченное молоко в сухую массу, постоянно помешивая. Ставлю эмалированную миску на кастрюлю с кипящей водой. Добавляю третью часть чайной ложки соды. Варю до загустения. Лучше вместо молока сливки. Сгущенка будет настоящий гост

СССР. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

chef

11.12.2011 02:18

Ответить

Почти ГОСТ