Маринованые рыжики/лисички

Отдельно готовят маринад.

1/3 стакана 8%-ного уксуса

1/3 стакана воды

1 ст. соли

Эту смесь довести до кипения.

Затем опустить в нее отваренные грибы и варять еще 20-25 мин. Перед концом варки добавить 1 ч.л сахарного песка, 5 горошин душистого перца, лавровый лист, 2 штуки гвоздики и столько же корицы.

По окончанию варки грибы быстро охладить и перекласть в банки.