Капчённый толстолоб
Капчённый толстолоб — это вкусная рыба в соли, приготовленная с ароматной стружкой. Попробуйте наш уникальный микс для идеального закусочного блюда!
Продукты
- рыба
- соль
- стружка (микс)
Пошаговый способ приготовления
выпотрошить рыбу, профилировать по хребту чтобы лутше просолело да и вытягивать влагу так проще, посолить, сложить в деревянный жбан, и аля 15 суток при температуре 5градусов.
потом вымачиваем (зависит от вида рыбы, веса рыбы, жирности) 5-15 часов индивидуально - лучше попробовать. вялим 1- 2 дня, и каптим 2 дня! и всё приятно го апетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1800 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 5383
Понравилось: 56
Автор: thelyoh
Создан: 24 ноября 2011, 02:22
Дополнительная информация
Комментарии
14 декабря 2011, 21:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти