Кисло-сладкий салат из корня сельдерея

Фото к рецепту: Кисло-сладкий салат из корня сельдерея
Испанская40 мин.4Простой
56011330

Ингредиенты

  • корень сельдерея - 0,5 кг.(примерно 1 большой или 2 средних корня) нарезанных кубиками 2 см.
  • свежевыжатый лимонный сок - 4 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль, свежемолотый черный перец - на вкус
  • оливковое масло для заправки - 2 ст.л.
  • нарезанная зелень - 2 ст.л. (у меня укроп)

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей поместить в сковороду и залить водой, чтобы покрывало полностью.

Добавить лимонный сок, мед, лавровый лист, соль, перец.

Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и кипятить 15 минут, периодически встряхивая.

Через 15 минут снять крышку и кипятить еще 15 минут, встряхнув 1-2 раза.

Остудить до комнатной температуры, добавить зелень и заправить оливковым маслом.

Дополнительная информация

Интересно на вкус, очень полезно. Хранить лучше в контейнере не более 3 дней. Перед подачей выдержать до комнатной температуры. Энергетическая ценность в 1 порции: 130 ккал, 7 г. жира, 16 г. углеводов, 2 г. клетчатки, 2 г. белков.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
yvitsa
15.11.2011 12:32

Славный салатик! Люблю такие за полезность и возможность использовать вместо гарнира!*THUMBS UP*

smooothcat

рада, что угодила Вам!:)

yvitsa
15.11.2011 12:52

Угодила, угодила... однозначно!@}--}--

тётя маша

Хороший гарнир, сделаю.

sweta1
15.11.2011 14:09

интересно!очень люблю сельдерей...попробую и так!:)

smooothcat

спасибо за комментарии. :)

lil-8888
15.11.2011 15:39

Люблю сельдерей. Интересно!@}--}--

lenko16
15.11.2011 23:45

вкусно и очень полезно!!!@}--}--

Ирина 211978

И я люблю сельдерей, в таком виде не пробовала! *BRAVO*

chef cook

555*OK*

MissJoker

ооо.корень сельдерея - обожамс!!! отличный салат!!!:)

smooothcat

всем спасибо!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты