Пирог со свининой по молдавски

Конечно, вот пример расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:

Ингредиенты:

• 600 г нежирной свинины
  
• 2 большие луковицы (примерно по 150 г каждая, итого 300 г)
  
• небольшой пучок петрушки (около 20 г)
  
• соль и черный молотый перец — по вкусу
  
• 2 пласта слоеного теста (обычно по 250 г каждый, итого около 500 г)
  
• немного крахмала — примерно 10 г
  
• сливочное масло для смазывания (около 10 г)
  
• один желток для смазывания пирога (около 17 г)
  

Расчет на 1 порцию (предположим, 6 порций)

Общий вес продуктов:

• Свинина: 600 г
  
• Лук: 300 г
  
• Петрушка: 20 г
  
• Тесто: 500 г
  
• Крахмал: 10 г
  
• Масло: 10 г
  
• Желток: 17 г

Калорийность и БЖУ по продуктам:

1. Свинина (нежирная) 600 г

• Калории: около 143 ккал на 100 г → 858 ккал
• Белки: примерно 21 г на 100 г → 126 г
• Жиры: около 3 г на 100 г → 18 г
• Углеводы: 0 г

2. Лук 300 г

• Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
• Белки: 1.2 г на 100 г → 3.6 г
• Жиры: 0.1 г → 0.3 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

3. Петрушка 20 г

• Калории: около 49 ккал на 100 г → 10 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 0.6 г
• Жиры: 0.8 г на 100 г → 0.16 г
• Углеводы: 6 г на 100 г → 1.2 г

4. Тесто слоеное (500 г)

• Калории: около 480 ккал на 100 г → 2400 ккал
• Белки: 6 г на 100 г → 30 г
• Жиры: 25 г на 100 г → 125 г
• Углеводы: 50 г на 100 г → 250 г

5. Крахмал 10 г

• Калории: 370 ккал на 100 г → 37 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 90 г на 100 г → 9 г

6. Сливочное масло 10 г

• Калории: 717 ккал на 100 г → 72 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г → 0.09 г
• Жиры: 81 г на 100 г → 8.1 г
• Углеводы: 0.1 г

7. Желток (17 г)

• Калории: около 322 ккал на 100 г → 55 ккал
• Белки: 16.3 г на 100 г → 2.8 г
• Жиры: 27 g на 100 г → 4.6 г
• Углеводы: 3.6 г

Итоговые значения:

На одну порцию (делим на 6):

Примечание: точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марки продуктов, толщины теста и способа приготовления. Эта расчетная оценка дает общее представление о питательном составе блюда.

Если понадобится более точный расчет или добавление других ингредиентов, сообщите!