Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат овощной баклажаны свекла морковь

Попробуйте наш овощной салат с баклажанами, свеклой, морковью и дайконом. Вкусная заправка, сыр из крепких сортов и кедровые орешки добавят изысканности!

Продукты

всё берётся на глаз и вкус .
свекла-
морковь
дайкон
баклажан
сыр-из крепких сортов
кедровые орешки
заправка для салата.

Пошаговый способ приготовления

Салат.

1 баклажан-нарезать широкой соломкой, посолить, дать немного постоять, в небольшом количестве масла обжарить, выложить на салфетку, чтобы лишний жир стёк.

1 свекла-в сыром виде, натираем соломкой.

1 морковь-в сыром виде, натираем соломкой.

1 редька (дайкон) -натираем соломкой, так же в сыром виде.

Овощи перемешиваем и заправляем дрезингом.

Сок лимона, соль, перец, горчица, сахар,бальзомик, зелень, чеснок-для вкуса,,немного оливкового масла. Всё по вкусу добавить и этой заправкой полить салат. Обязательно добавьте кедровые орешки и обязательно посыпьте тёртым сыром.,по рецепту -пармезан, но я брала просто Hartkäse. Приятного аппетита.