Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гуляш по рецепту папы

Приготовьте гуляш "по рецепту папы": свинина, лук, томатная паста, специи и зелень. Идеальное блюдо для семейного ужина. Узнайте, как приготовить!

Продукты

итак, нам нужно:
1. свинина 500 г
2. лук 2 средние шт.
3. масло растительное
4. томатная паста 2 ст.л.
5. мука 1 ст.л.
6. лаврушка
специи и зелень по желанию)))

Пошаговый способ приготовления

Приступаем)

1. Мясо режем, кладем в сковороду и заливаем водой.

2. Варим его там до готовности. Не забываем снимать пену!Воду можно подсолить как сейчас, так и потом. (Я просто вытащила один кусочек и разрезала, чтобы удостовериться, что мясо сварилось)

3. Теперь, бульон сливаем через сито в отдельную емкость.

4. Убавляем огонь чуть-чуть, в мясо добавляем масло, даем ему чуть поджариться.

5. Далее, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем.

6. Убавляем огонь на 4-ку (средненький такой), кладем 2 ложки томатной пасты. Все это тушится. Помешиваем, помешиваем)

7. Добавляем просеянную через сито муку, интенсивненько мешаем.

8. И через пару минут вливаем в мясо наш бульон. Мешаем. Прибавляем огонь, закрываем крышкой. Все это там тушится.

В этот момент нужно добавить лавровый лист и перец горошком.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9257

Понравилось: 34

Автор: alexandritta2010

Создан: 04 октября 2011, 19:25

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

У меня соус был со специями, получилось вкусно. Папа добавляет еще морковь. Мне захотелось съесть гуляш с гречкой. Не судите строго!)

Ой, столько добрых слов! СПАСИБО!!! Буду стараться! Очень приятно! румпель-hazovae, у меня была томатная паста со всякими специями + приправка для гуляша , так что, не ругаемся))) Но про то, что обязательно присутствовать должна паприка в гуляше не знала, спасибо!

неля0503

04 октября 2011, 23:47

5!С почином вас!

irina-kolyshkova

05 октября 2011, 00:30

Поздравляю Вас с ДЕБЮТОМ!!!

tungusk@

05 октября 2011, 00:42

а у нас всегда гуляш только со свинины и готовили,это как у кого заведено.да и что делать,если домочадцы категорически не едят говядину?а рецепт очень даже хорош-прост в исполнении и выглядит очень аппетитно!5!

andreytsibulski

05 октября 2011, 06:29

С дебютом вас и удачи на сайте!

alexandritta2010

05 октября 2011, 06:39

СПАСИБО!!!

strelec148

05 октября 2011, 17:59

с дебютом!!! 5

alexandritta2010

05 октября 2011, 22:10

Спасибо!