Соевые бобы замоченные в рисовом уксусе профилактика атеросклероза не для оценки
Соевые бобы, замоченные в рисовом уксусе с красным перчиком чили — отличный способ профилактики атеросклероза. Они разнообразны по цвету и полезны для здоровья!
Количество ингредиентов я не указала, потому как все зависит от кол-ва бобов и посуды, в которой они будут замачиваться.
Так вот, соевые бобы несколько раз промыть, переложить в банку с широким горлом, залить рисовым уксусом и добавить крупно порезанный перчик чили.
Рисовый уксус должен полностью покрыть бобы.
Бобы в уксусе в течение 2-х месяцев настаиваются в холодильнике. Через 2 месяца бобы готовы. Если по истечение какого-то времени вы увидите, что бобы впитали в себя уксус, чуть-чуть долейте его.
Ежедневное употребление этих бобов по 1 ч.л. может считаться хорошей профилактикой атеросклероза. На вкус они получаются, как острые хрустящие орешки.
Тарана говорит, что очень часто японцы подают по чуть-чуть этих бобов рядом с рыбой.
ВНИМАНИЕ! Больные гастритом, эрозией, язвой желудка проходят мимо этого рецепта!
Этим рецептом поделилась со мной замечательный человек, очень красивая женщина, искусный знаток японской кухни, шеф-повар ресторана "Chio-chio-san" в Баку Тарана Меликова. Я брала у нее интервью для журнала. Признаюсь, я могла слушать ее бесконечно. Тогда я еще не знала, что впоследствии мы станем близкими подругами...
Так вот, Тарана долгое время училась и работала в Токио, потом она работала личным поваром посла Японии в Азербайджане, а уже потом, когда время пребывания посла у нас в стране истекло, она перешла на работу в элитный ресторан. Но надо сказать, что по своей специальности Тарана... врач-хирург. Вот ведь как бывает... Что делает с людьми одержимость кулинарией...))
Зачем я об этом вам рассказываю?
Во время интервью Тарана не только как повар, но и как доктор, поделилась с читателями этим рецептом.
По статистике японцы, можно сказать, одна из немногих национальностей, у которых единичные случаи заболевания атеросклерозом. Ясное дело, богатые минералами и фосфором морепродукты... Однако, и этот рецепт очень популярен в Японии.
Невероятно актуальный рецепт для меня, на нашем сайте так много вкусных рецептов, постоянно пишу в комментариях, что "обязательно приготовлю это завтра!!!" а на следующий день вижу новую вкусность и напрочь забываю о своём комментарии в предыдущем рецепте Спасибо за полезный рецепт! 555
Севуля, я хотела уточнить. Скорее всего не склероза (народное название забывчивости), а атеросклероза - жировых бляшек в сосудах. Очень интересно. И почему же не для оценки - пять заслуженно! Для здоровья и десяти не жалко!
Классно! Этот рецепт могцт и сыроежки пробовать! Я просто любые бобовые замачиваю на сутки или даже двое в обычной холодной воде и потом их можно либо сами по себе кушать, любо в смеси для пробивания в блендере добавлять! Очень вкусная вещь с ореховой ноткой приятной и ещё такими бобовыми очень быстро насыщаешься - они ОЧЕНЬ питательные и сытные!
От меня пять и БРАВИССИМО!
Ну то, что пять, это сто процентов!
Не так страшен склероз, как атеросклероз. И частенько обычная старческая забывчивость вовсе не означает присутствие атеросклероза в старости. Хотя это не важно, важен рецепт!!! Спасибо, Севонька, что поделилась!!!!
Спасибо, девочки! Знаете, когда болезнь запущена вряд ли помогут бобы, морепродукты и пр. Важно вовремя провести профилактику. Леночка, обязательно передам. Я, лучше, дам ей ссылку сюда Спасибо, дорогая, за комплимент в мой адрес
Севдушка, лови заслуженную 5, жаль, что нельзя поставить больше Молодец, что поделилась таким нужным рецептом, бляшки в крови - противная и актуальная штуковина для многих Тебе и Таране огромное СПАСИБО!
Круто,отличный рецепт! я бы с удовольствием попробовала и по вашему рецепту и вообще попробовала бы соевые бобы...., но у нас их днем с огнем не сыскать((
Если кто подскажет, где в Новосибе можно их найти буду очень благодарна))
У нас они тоже не в каждом маркете бывают. Посмотрите в магазинах, где продаются всякие азиатские продукты, где большой ассортимент, в гипермаркетах. Если таковые имеются в Новосибирске. Но может еще кто что подскажет.
