Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Джем из груши с эстрагоном

Попробуйте наш джем из мягкой зрелой груши с эстрагоном, сахаром и сухим токайским вином Фурминт. Идеальное сочетание вкусов в каждой банке!

Продукты

3 кг. мягкой, зрелой груши
600 г сахара
0,4 л. сухого токайского вина - фурминт
3-4 ст.л. мелко нарезанного свежего эстрагона

Пошаговый способ приготовления

Груши помыть, нарезать на куски, положить в кастрюлю влить вино и варить пока груши не станут совершенно мягкими. После этого миксером размельчить, добавляя сахар и варить еще 20 минут. Снимая каструлю с огня добавить эстрагон и готовый, горячий джем закрыть в баночки. Дать остыть в теплом месте в течении дня.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6810

Понравилось: 61

Автор: wanna

Создан: 22 августа 2011, 23:33

Каталоги: Десерты Джем из груш Джемы и конфитюр

Дополнительная информация

Дать остыть в теплом месте в течении дня - это у нас означает следущее: закатанные банки устанавливают в таком месте, где нет сквозняка, и накрывают плотной тканью (одеялом, полотенцами), чтобы дольше удержать тепло внутри банок.