Компот

Соленья и маринады

Каннеллони в молочном соусе

Name: Каннеллони в молочном соусе
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: каннеллони; фарш свиноговяжий; молоко; соевый соус; масло сливочное; твердый сыр; крахмал кукурузный; зубчик чеснока; зелень (петрушка; укроп); молотый черный перец

Попробуйте каннеллони в молочном соусе с фаршем свиноговяжим, сливочным маслом, твердым сыром и ароматными специями. Вкусно и сытно!

Продукты

каннеллони - 250 г
фарш свиной вяжущий - 500 г
молоко - 700 мл
соевый соус - 4 ст.л.
масло сливочное - 50 г
твердый сыр - 150 г
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
чеснок - зубчик
петрушка, укроп - зелень
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Подготовительный этап:

Трем сыр на мелкой терке, я измельчила в блендере. Измельчаем дольку чеснока, можно так же добавить в блендер при измельчении сыра. Измельчаем зелень, желательно тоже в блендере.

Основное:

Каннеллони фаршируем мясным фаршем, несколько штук заправила сыром, сделав пробочки из фарша с двух сторон, чтобы сыр не вытек. Укладываем в форму для запекания.

Готовим соус:

В маленькую кастрюлю или ковшик выливаем 700 мл молока, ставим на медленный огонь, как молоко станет теплым, добавляем сливочное масло, помешиваем, затем потихоньку всыпаем крахмал и мешаем венчиком, чтобы не получились комочки. Далее добавляем соевый соус, снова перемешиваем. Молоко не должно кипеть. В последнюю очередь добавляем измельченную зелень и молотый перец. Перемешиваем, снимаем с огня.

Заключение:

Заливаем наши каннеллони соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!