Халва из моркови

Ингредиенты

1. 500 гр. моркови.
2. 200 гр. сахара.
3. 1,5 л молока.

4. горстка грецких орехов и изюма.
5. корица.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь вымыть, отчистить и натереть на мелкой терке. Положить морковную массу в молоко и довести до кипения.

Затем варить морковь на среднем огне в открытой посуде до полного размягчения, примерно в течение 30 минут.

Затем добавить сахар, орехи, изюм и корицу, мешать, пока масса не станет консистенции густого крема и не выпарится молоко.

Поставить в холодное место

Дополнительная информация

Морковная халва имеет индийское происхождение. Приготовление этого лакомства требует времени, но результат вас приятно удивит. Все продукты почти всегда под рукой, всё полезное и натуральное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

этот десерт у нас подают в кафе "Бомбей" /повор-хозяин Пакистанец/. Интересное кушанье, но для тех, кто хочет увидеть в нём привычную всем халву, ту, что в магазинах /подсолнечную, арахисовую или сесамовую/ - это совершенно не ТО блюдо,хотя тоже по-своему интересное. 5

sivilla2008

08.08.2011 22:43

Ответить

кстати пакистан и индия очень много заимствуют друг у друга, не только язык но и кулинарные рецепты. почему халва называется это у них надо спросить, у них тоже и из манки халву делают. но по вкусу это не наша халва магазинная. на мой вкус лучше с морковки, а не то что продается в магазинах.