Свинина по-сычуаньски

• квашеная капуста - 200 гр. (вымоченная в течение часа, подсушенная и нарезанная)
• свиная вырезка - 500 гр. (очень мелко нарезанная соломкой)
• 3еленый лук - 3 перышка (мелко нарезанный)
• острый красный перец чили, свежий - 1 шт. (мелко нарезанный, без семян)
• имбирный корень, свежий - 3 шт. (очищенный и мелко нарезанный ломтиками)
• красный сладкий перец – 1 шт. (нарезанный полосками, без семян)
• соевый соус - 1 ст.л.
• водка - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 0,5 ч.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

В большую сковороду выложите капусту и мясо, обжарьте в течение 2 минут.

Добавьте зеленый лук, имбирь, перец чили и сладкий перец.

Смешайте оставшиеся ингредиенты, вылейте полученную смесь на сковороду и жарьте еще 2 минуты.

Готовое блюдо переложить на тарелку и полить получившимся соусом.