Компот

Соленья и маринады

Овощное рагу со свиной вырезкой

Name: Овощное рагу со свиной вырезкой
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина не жирная; лук; картофель; перец сладкий; капуста белокочанная; морковь; кабачок; чеснок; томатная паста; базилик; петрушка; укроп; соль; смесь перцев; масло растительное

Приготовьте вкусное овощное рагу со свиной вырезкой! Включает свинину, лук, картофель, сладкий перец, капусту, морковь, кабачок, чеснок и специи.

Продукты

свинина не жирная - 300 г
лук - 1 шт.
картофель - 4–5 шт.
перец сладкий - 1–2 шт.
капуста белокочанная
морковь - 1 шт.
кабачок - 1–2 шт.
чеснок - 2–3 зубца
томатная паста - 3 ст.л.
базилик, петрушка, укроп
соль, смесь перцев
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

1.Мясо,лук картофель,перец,капусту,кабачок порезать на кубики,морковь потереть на крупной тёрке, чеснок выдавить.

2.Слегка обжарить мясо на растительном масле.

3.На мясо уложить слоями лук,картофель,перец,капусту,морковь,кабачок,посыпать зеленью. Каждый слой посолить поперчить по вкусу.Оставить тушиться минут на 20.

4.Добавить томатную пасту и чеснок,перемешать и дотушить

5.Получается очень вкусно!