Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки

Фото к рецепту: Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки

Ингредиенты

  • 20 круассанов без начинки (у меня было 10 больших круассанов и 10 больших дрожжевых слоеных булочек с шоколадом…шоколад лучше удалить!!!)
  • миндальные лепестки для посыпки
  • для миндального крема:
  • 180 гр. сливочного масла
  • 180 гр. сахара
  • 180 гр. миндальной муки
  • 3 яйца
  • 2-3 ст.л. рома
  • ваниль
  • для сиропа:
  • 300 гр. сахара (я брала 150 гр. белого сахара и 150 гр. коричневого)
  • 300 мл. воды
  • 50 мл. рома

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Если у вас вдруг осталась своя выпечка, которой уже все наелись или вы купили, мягко говоря, не очень вкусные круассаны…можно сделать из них совершенно новый вкуснющий десерт! Получаются такие булочки мягкими и сочными, с ароматом и вкусом жаренных орешков.

Итак…

Разрезаем круассаны вдоль пополам.

Обильно промачиваем обе половинки теплым сиропом ( у меня уходило где-то по 3-4 ст. л.сиропа на 1 круассан).

На одну половинку выкладываем миндальный крем.

Накрываем второй половинкой и слегка прижимаем.

Сверху наносим миндальный крем и «окунаем» круассан кремом вниз в миндальные лепестки. Слегка прижимаем, чтобы налипло побольше! :)

Ставим в разогретую до 150С духовку и выпекаем примерно 25минут.

Вытаскиваем, охлаждаем, по желанию присыпаем сахарной пудрой.

Для приготовления миндального крема масло с сахаром взбить в пышную массу. Добавить яйца, взбивая после добавления каждого. Миндаль размолоть в блендере в мучку, всыпать с яично-масляную смесь и еще немного взбить,добавив ром. Накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Крем лучше делать заранее, в предыдущий день, чтобы он хорошо подстыл и уплотнился.

Сироп готовится как обычно. В конце влейте ром.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 1
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 2
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 3
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 4
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 5
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 6
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 7
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 8
Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки: фото шаг 9

5.04.6214608098422191.050
челночок

Кухня: Домашняя

Количество порций: 20

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: "улитки" слоеные...вкусные


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
elitna
16.07.2011 22:02

Оооочень!*OK* Отлично *THUMBS UP*

vicus
16.07.2011 22:25

Прелесть какая!!!!

nellyssweets

ochen krasivo:)

манюша

Отлично!*THUMBS UP*

chef
16.07.2011 22:45

Очень хорошенькие! Замечательная идея для второй жизни выпечки @}--}--

yulli
16.07.2011 22:49

пробовала!!! это очень вкусно!!!O<img src=" />

tatian-1956

Может так случиться, что вторая жизнь у выпечки окажется даже лучше предыдущей!!! Здорово!

Galina
16.07.2011 23:03

:*5555555

челночок

Спасибо!!! :)@}--}--

Inna_2107

555!!!*THUMBS UP*

naumovec
17.07.2011 00:17

Очень аппетитно!

sveta-koolinar

Супер! Очень понравился рецепт! Забрала! *THUMBS UP*

таники

Реанимация прошла успешно!:)

lanusya
17.07.2011 02:16

Это конечно калорийная бомба но такая вкусная!5:)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

a_l
17.07.2011 05:51

Какая вкусняшка получилась!!!:)555!

челночок

Спасибо!!! :):):)

dot (Варя)

Супер! 5!

dik723
17.07.2011 21:40

Класс! А я ленюсь,покупаю готовые.*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ООО,какое великолепие!!!*BRAVO**IN LOVE**THUMBS UP*@}--}--

mellorn
20.07.2011 01:48

Вкусные! 555

bratyury
21.07.2011 03:06

Так красиво, что начинаю ощущать вкус.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты