Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом

Ингредиенты

  • готовое слоеное тесто
  • для груш
  • 8 груш
  • 1 ст. белого вина
  • 1 ст. воды
  • палочка корицы
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. ликера амаретто
  • сок половины лимона
  • начинка
  • 200 гр. черного шоколада
  • 100 гр. масла
  • 60 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 2-3 ст.л. сахара
  • миндаль для посыпки
  • соус
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. воды
  • сок половины лимона
  • 50 мл. бальзамического уксуса
  • 200 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Груши разрезать, вынуть середину и отварить в смеси перечисленных ингредиентов минут 20.

Тесто раскатать и запечь минут 7 при 180 гр.

Для начинки шоколад растопить с маслом на водяной бане. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную смесь и постепенно муку ложками, перемешивая.

Смешать с нарезанными кубиками грушами и выложить на тесто. Посыпать миндалем.

Поставить в духовку на 7-10 минут при 180 гр.

Для соуса сахар растопить с водой и соком на сковородке, проварить, добавить бальзамический уксус и сливки. Уварить в половину.

Остывший пирог (можно немного подержать в холодильнике) подать с соусом.

Сочетание сладко-пикантное.Очень вкусно и необычно.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 1Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 2Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 3Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 4Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 5Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 6Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 7Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lepardik
03.06.2011 20:49
Ответить
Объедение! :*Груша и шоколад – волшебство! 555! Слюнки уже попёрли… *ROFL*:*
lepardik
03.06.2011 20:50
Ответить
И кстати, выглядит тортик очень даже красиво!!! Так и просится «Кусни меня!!! Меня!!! Меня!!!»:*
Valentina(chpilka)
03.06.2011 21:10
Ответить
Аппетитный кусочек на фото:)*THUMBS UP*
сельдь
03.06.2011 22:14
Ответить
Люблю ваши рецепты именно за то, что они вкусные :) 5
irisli
03.06.2011 23:25
Ответить
Спасибо!@}--}--
ма-ма
04.06.2011 00:12
Ответить
По фото видно, что очень шоколадно и вкусно!!! :)
mellorn
04.06.2011 01:13
Ответить
Вкусно, ароматно, шоколадно! 555
светинька
04.06.2011 01:44
Ответить
Шоколадно-грушевая мечта 5555!
andreytsibulski
04.06.2011 03:05
Ответить
Оооочень вкусный десерт, 555 +++ *THUMBS UP*
sweta1
04.06.2011 05:19
Ответить
ого,как вкусно!5+!%)*BRAVO*
irina-kolyshkova
04.06.2011 15:04
Ответить
Ириска---тортик славный!!!@}--}--*BRAVO*
natapit
04.06.2011 15:30
Ответить
классика вкуса!*THUMBS UP*
dobry_doktor
04.06.2011 17:04
Ответить
Отличный торт, попробую повторить!!!
strelec148
04.06.2011 18:30
Ответить
здоровский какой!!! 5+ я вот тоже не мастер по украшению...времени нет совсем! вижу что вкусно!
svlux
04.06.2011 19:33
Ответить
Как всегда прелесть какой тортик!!!!555555555++++
lenochek 0107
06.06.2011 16:13
Ответить
Очень соблазнительно!*THUMBS UP*
леший
24.06.2011 04:55
Ответить
Действительно необычно и необычно вкусно!!!%)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели