Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом

Фото к рецепту: Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом
ДомашняяСредний
65411938

Ингредиенты

  • готовое слоеное тесто
  • для груш
  • 8 груш
  • 1 ст. белого вина
  • 1 ст. воды
  • палочка корицы
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. ликера амаретто
  • сок половины лимона
  • начинка
  • 200 гр. черного шоколада
  • 100 гр. масла
  • 60 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 2-3 ст.л. сахара
  • миндаль для посыпки
  • соус
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. воды
  • сок половины лимона
  • 50 мл. бальзамического уксуса
  • 200 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Груши разрезать, вынуть середину и отварить в смеси перечисленных ингредиентов минут 20.

Тесто раскатать и запечь минут 7 при 180 гр.

Для начинки шоколад растопить с маслом на водяной бане. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную смесь и постепенно муку ложками, перемешивая.

Смешать с нарезанными кубиками грушами и выложить на тесто. Посыпать миндалем.

Поставить в духовку на 7-10 минут при 180 гр.

Для соуса сахар растопить с водой и соком на сковородке, проварить, добавить бальзамический уксус и сливки. Уварить в половину.

Остывший пирог (можно немного подержать в холодильнике) подать с соусом.

Сочетание сладко-пикантное.Очень вкусно и необычно.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 1
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 2
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 3
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 4
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 5
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 6
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 7
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lepardik
03.06.2011 20:49

Объедение! :*Груша и шоколад – волшебство! 555! Слюнки уже попёрли… *ROFL*:*

lepardik
03.06.2011 20:50

И кстати, выглядит тортик очень даже красиво!!! Так и просится «Кусни меня!!! Меня!!! Меня!!!»:*

Valentina(chpilka)

Аппетитный кусочек на фото:)*THUMBS UP*

сельдь

Люблю ваши рецепты именно за то, что они вкусные :) 5

irisli
03.06.2011 23:25

Спасибо!@}--}--

ма-ма

По фото видно, что очень шоколадно и вкусно!!! :)

mellorn
04.06.2011 01:13

Вкусно, ароматно, шоколадно! 555

светинька

Шоколадно-грушевая мечта 5555!

andreytsibulski

Оооочень вкусный десерт, 555 +++ *THUMBS UP*

sweta1
04.06.2011 05:19

ого,как вкусно!5+!%)*BRAVO*

irina-kolyshkova

Ириска---тортик славный!!!@}--}--*BRAVO*

natapit
04.06.2011 15:30

классика вкуса!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Отличный торт, попробую повторить!!!

strelec148

здоровский какой!!! 5+ я вот тоже не мастер по украшению...времени нет совсем! вижу что вкусно!

svlux
04.06.2011 19:33

Как всегда прелесть какой тортик!!!!555555555++++

lenochek 0107

Очень соблазнительно!*THUMBS UP*

леший

Действительно необычно и необычно вкусно!!!%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты