Селянка с курицей и грибами для тех кто не ест свинину и говядину
Приготовьте ароматную селянку с курицей и грибами: куриные бёдра, шампиньоны и свежие овощи. Идеально для тех, кто не ест свинину и говядину!
Продукты
- куриные бёдра 1 кг
- лук репчатый 300 гр
- томаты свежие 300 гр
- морковь 300 гр
- огурцы солёные(бочковые)200 гр
- маслины(чёрные)200 гр
- каперсы 50 гр
- шампиньоны консервированные 250 гр
- фасоль (красная)250 гр
- томатная паста (100%) 100 гр
- лимон(небольшой)2 шт.
- укроп свежий,лук зелёный по 100 гр
- перец чёрный(молотый),красный(молотый),красный сладкий(лепестки),лавровый лист-
Пошаговый способ приготовления
Варить курицу снимая пену
Нарезать лук репчатый,томаты,огурцы
Натереть мелко морковь
Пассеровать репчатый лук,морковь и грибы на сливочном масле
Одновременно припустить солёные огурцы и томаты без масла
Вытащить курицу из бульона и мясо измельчить
Добавить в пассеровку томатную пасту и перец(по вкусу)
Измельчённую курицу засыпать обратно в бульон
Добавить пассеровку
Добавить томаты с огурцами
Через 5-7 минут положить в бульон маслины,каперсы и Лимон(предварительно нарезанный полукольцами)
Варить ещё 3-5 минут и добавить зелень(зелёный лук и укроп)
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 мая 2011, 03:26
16 мая 2011, 04:40
16 мая 2011, 05:24
16 мая 2011, 12:02
16 мая 2011, 13:30
16 мая 2011, 13:41
16 мая 2011, 13:55
16 мая 2011, 14:04
16 мая 2011, 14:39
16 мая 2011, 15:22
16 мая 2011, 16:16
16 мая 2011, 17:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти