Вход | Регистрация
Салат „рог изобилия"
Ингредиенты
- перец ч.молотый
- сушеный базилик-горсть
- твердый сыр-200 гр. (типа пармеджано)
- сливочное масло -20 гр.
- сок половинки лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Очень простой и лаконичный весенний салат!
Приступим: приготовим заправку- смешаем олив.масло,перец и базилик- не солим! Режем фету кубиками и отправляем в заправку для пропитки ароматами.
Далее- все просто: рвем произвольно листики руколы и отправляем в салатник-сбрызгиваем лимонным соком. А теперь перейдем к груше-грушу мы будем жарить. Для этого распустить на сковороде слив.масло. Грушу порезать на кубики и обжарить. Как зарумянилась-снимаем с огня и отправляем грушу к руколе.
Теперь подготовим собственно наш "РОГ". Сыр твердый натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 200 гр.ц. Далее сыр укладываем на противень,застланный пергаментом-формируем круг. Отправляем в духовку для зажаривания буквально на 5 минут. Тем временем режем редис кубиками и отправляем в салатник к руколе.
Достаем противень из духовки и теперь пока сыр не затвердел-одеваем его на "форму" в виде конуса. Форму я подготовила заранее-это конус-гриль для запекания курицы,сверху одела пергамент-сформировав конус и немного смазала олив.маслом. Одеваем значит сыр на этот наш конус и придавливаем его по форме. Оставляем до полного остывания- это примерно 5-7 минут. У кого нет этого чудо-приспособления- не беда: сформируйте конус из картона.
Фету с заправкой отправляем в салатник. Все аккуратно перемешиваем. Теперь сервируем: наполняем наш "РОГ" салатом и украшаем-руколой и сыром натертым. Вот все и готово!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
)
Давай дерзай дальше,я с удовольствием просматриваю твои рецептики,ты умничка!!!))) Но не фотограф я )))))))) не фотограффффф! 
).....вообще работа кропотливая,сыр в момент нагревания очень капризный,а ты его вон как ловко с ним ...я бы не осмелилась портить сей продукт ,честно...просто побоялась фиаско!)))
Никогда не сочетала в салатах грушу и редиску, заинтригована...Отличный салат! 555!!! 
))))))))) Ну теперь точно буду пармезановые корзинки ваять и вас удивлять . Спасибо за отзывы! Очень рада,что приглянулся. Салатик уже слопали на ужин. Очень необычный- пикантный получится- фета-солененькая, грушка-сладкая, а редиска-вообще нейтрально вмешалась во вкус. Очень понравился!
