Компот

Соленья и маринады

Зелёный салат с авокадо вялеными томатами и заправкой из козьего сыра

Name: Зелёный салат с авокадо, вялеными томатами и заправкой из козьего сыра.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: авокадо; вяленые томаты; мягкий козий сыр; пекорино романо; базилик; оливковое масло; тёмный бальзамический уксус; сок лимона

Откройте для себя зелёный салат с авокадо и вялеными томатами! Рецепт салата «Тоскана» с козьим сыром, пекорино, базиликом и оливковым маслом.

Продукты

авокадо - 1
вяленые томаты - 150 г
мягкий козий сыр - 50 г
пекорино романо - 20-30 г
базилик - небольшой пучок
оливковое масло - 5 ст.л.
темный бальзамический уксус - 1-2 ст.л.
лимонный сок - сок половинки

Пошаговый способ приготовления

Авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. На салатные листья выложить авокадо. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, 1/3 частью заправки полить на салат и авокадо. Затем на авокадо выложить томаты. В оставшиеся 2/3 заправки добавить мягкий козий сыр, хорошо перемешать. Равномерно распределить сырную заправку по салату, присыпать листиками базилика и тонкими пластинками (я настругала овощечисткой) твёрдого сыра. Всё!

Приятного аппетита!