Супчик пюре грибной

Фото к рецепту: Супчик пюре грибной
Домашняя60 мин.7Средний
5560516

Ингредиенты

  • 1. сливки пастеризованные 10.0% жирности 200.0 гр.
  • 2. лук репчатый 100.0 гр.
  • 3. картофель отварной 250.0 гр.
  • 4. морковь, необработанная 100.0 гр.
  • 5. грибы: шампиньоны 300.0 гр.
  • 6. масло сливочное 30.0 гр.
  • 7. масло подсолнечное 25.0 гр.
  • 8. вода 1500.0 гр.
  • 9. курица,грудка 120.0 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку чистим режим и варим до готовности минут 20 вместе с куриной грудкой, в это время отвариваем грибы минут 10-15 (можно добавить грамм 10-15 сушеных белых грибов, тогда запах будет еще вкуснее), в то же время на сливочном масле с подсолнечным, жарим лук до полуготовности, потом трем на крупной терке морковь и добавляем в лук + чесночок. жарим минут 3-5, потом снимаем грибы, и отливаем отвар в котором они варились, он нам еще понадобится). Добавляем грибы в сковородку с луком,морковью, и чесноком, жарим все вместе минут 5, соль, перец по вкусу, я еще положила свежий майоран и петрушку в конце. Все со сковородки высыпаем в кострулю с грибным отваром, в ту же кострулю отварной картофель и куриную грудку + где то треть воды в которой варилась картошка с курицей. Все это можно уже есть как суп, но мы же делаем пюре) по этому когда все остынет мы измельчаем наш суп в блендэре до кремовой массы, потом добавляем в наше пюре 200 грамм сливок и доводим наш супчик до кипения. Снимаем с огня, подаем с кусочком сливочного масла и зеленью. Bon Appétit)

Дополнительная информация

супчик очень вкусный особенно на второй день)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksenia02
10.04.2011 17:43

Ну вкусно конечно! Что тут скажешь!Грибы -это вообще моя тема!

marishka57

чудесный супчик!555

kisa-asik

Вкусно конечно!5+*THUMBS UP*

oksumoronka

спасибо) :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты