Цитрусовые дольки - конфеты домашние

Фото к рецепту: Цитрусовые дольки - конфеты домашние
Домашняя5 мин.Средний
102721640

Ингредиенты

  • 150 мл. воды
  • 250 гр. сахара
  • 5-7 любых цитрусов фруктов

Пошаговый рецепт приготовления

Это Целые дольки любых цитрусов фруктов, сваренные и выдержанные в сиропе, а потом подсушенные и присыпанные сахаром. Получается из любых цитрусов.

Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь.

Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.

В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут.

В сироп положите подсохшие дольки и варите на очень маленьком огне 5 минут.

Дольки класть столько, чтобы они друг другу не мешали.

Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут.

Так нужно варить каждые 5 дней, пока сироп почти не впитается а дольки станут почти прозрачными. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.

Пошаговые фото рецепта

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 1

1.Используем любые цитрусовые , причём чем крепче фрукт, тем лудше!

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 2

2. Получается из любых цитрусов. Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 3

3. Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 4

4. В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 5

5. В сироп положите подсохшие дольки и варите на очень маленьком огне 5 минут. Дольки класть столько, чтобы они друг другу не мешали.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 6

6. Оставьте на сутки в сиропе и и на следующий день опять поварите 5 минут. Так нужно варить каждые 5 дней, пока сироп почти не впитается а дольки станут почти прозрачными.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 7

7. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 8

8. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 9

9. Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: фото шаг 10

10. Съедаются мгновенно....

Дополнительная информация

Мои рекомендации: Выбирайте фрукты не очень мягкие,иначе в процессе варки они развалятся и останется одна шкурка(хотя она тоже на вкус вкусная) Не оставляйте кастрюлю без присмотра если поставили на огонь!!!Я один раз на сек оставила - результат : половина долек были в мусорнике(сгорели)! По истечении пяти дней выкладывайте обязательно на перманент!Оставьте на ночь ну или на день , ориентируйтесь по долькам, как подсохнут так и в САХАР их и наслаждайтесь!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

cофуша

Спасибо хороший рецепт 5!

ирусик-88

Хороший вариант цукатов!5!

tori.ja
23.02.2011 08:59

спасибо , они на самом деле очень вкусненькие...

hole
23.02.2011 10:03

обязательно буду пробовать!;) так держать!

эллития

hole ждем вас с отчетом!;)

johnny
23.02.2011 12:56

Спасибо за рецепт!

natapit
23.02.2011 13:04

вкусняшки!

mama tikka

хороший рецепт, на сайте уже есть такие...

дашенька17

вкусно!:)

angeli
23.02.2011 14:30

@}--}--5 Вкусно

missis hadson

вкусненько !

Anna_N
23.02.2011 17:23

Этот рецепт от Чадейки уже есть на сайте. Очень вкусно!!! Очень очень!!! :)

фери
23.02.2011 20:58

*BRAVO*Замечательно!

chef
25.02.2011 05:14

Прекрасные дольки! @}--}--

tatian-1956

Очень соблазнительные цукаты, вкуснота необыкновенная! 5! Единственная проблема - как не дать семье в течение 5 дней выловить дольки из сиропа?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты