Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стручковая фасоль с луком и специями

Попробуйте стручковую фасоль с луком и специями! Удобная мороженая упаковка, репчатый лук, специи, соль и растительное масло для вашего стола.

Продукты

стручковая фасоль, мороженая - упаковка (400 г)
репчатый лук - 1 большой
специи
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Лук режем полукольцами.

На сковороде обжариваем лук на растительном масле. Солим лук сразу, тогда вкусно пахнет при жарке. Лук немножко прижариваем, тогда будет легкая утонченная нотка в блюде.

Высыпаем в сковороду фасоль (размораживать не надо!).

Сразу приправляем специями. Мои любимые - тимьян, петрушка, базилик, перец черный, красный, кориандр, горчичка.

Крышкой не накрываем. Фасоль сама разморозится, а потом и поджарится.

Жарим в два этапа - сначала следим когда вода, стекшая с фасоли (когда она разморозится), выкипит. Потом чуть подрумяниваем фасоль.

Когда готово, накрываем крышкой и даем постоять минут 5, отдохнуть, даем вкусам смешаться.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16900

Понравилось: 134

Автор: mode

Создан: 19 февраля 2011, 15:43

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Опять же - без изысков, ибо не люблю перегружать основной продукт =) Пробовала делать по-разному. Несколько наблюдений: морковь лучше не добавлять - сладко будет (но, если вы любите, пожалуйста =); можно добавить томатную пасту (умоляю, не кетчуп!), пикантно получается, сюда же можно добавить перец сладкий - лучше красный, нарезать полосками длинными, вдоль. Холодный такой гарнир тоже невероятно вкусный!