Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фарфалле вива италия

Попробуйте фарфалле "Вива, Италия!" с соусом "песто", вялеными томатами, помидорами черри и моццареллой. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

макаронные изделия (фарфалле трехцветные) - 150 г
соус "песто" - 1 ст.л.
вяленые томаты - 3-4 шт.
помидоры черри - 4-5 шт.
перец болгарский зеленый
сыр "моццарелла"
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло
фасоль стручковая (замороженная)

Пошаговые фото

11 шт.

1. Италия - красивая страна, манящая своей теплотой и щедростью. В ней живут очень гостеприимные люди, которые готовы угостить Вас самыми разнообразными блюдами. А почему бы и нам не сделать своеобразный "подарок" этой замечательной стране? Итак, паста "Вива, Италия!" в трехцветном исполнении на подобии итальянского флага! Итак, берем макаронные изделия с цветами итальянского флага - зеленые, белые и красные.

2. Отвариваем их в большом количестве воды с добавлением соли и оливкового масла. Варим до состояния "аль денте" (обычно время указывается на пачке, у меня 9 минут).

3. Пока варятся макароны, приготовим нашу "начинку". Для красного цвета берем вяленые томаты, помидоры черри и чеснок. Нарезаем небольшими кусочками.

4. Для зеленой части - готовый соус "Песто", сладкий перец зеленого цвета, стручковую фасоль (которую предварительно отварили почти до готовности) и чеснок.

5. Белая "начинка" - Моццарелла, чеснок и немного тертого Пармезана.

6. Когда макароны готовы, слить воду. В горячую сковороду налить несколько капель оливкового масла, добавить макароны красного цвета, помидоры и чеснок. Прожарить около 30-60 секунд, чтобы овощи "схватились" и чеснок "выдал" свой аромат.

7. Отложить в сторону.

8. Проделать ту же процедуру с макаронами зеленого цвета и зеленой "начинкой"...

9. .... и с белой частью. Я не указывала в списке ингредиентов точное количество продуктов для начинки, так как это сугубо индивидуально, я клала все "на глаз".

10. А теперь укладываем нашу пасту на тарелочки в соответствии с итальянским флагом: слева зеленый цвет, в середине - белый, а справа - красный, украшаем сыром. Можно также сделать небольшие канапе в форме флага из зеленого перца, моццареллы и помидора черри.

11. Прошу к столу!

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6578

Понравилось: 38

Автор: larik_malasha

Создан: 16 февраля 2011, 18:48

Каталоги: Вторые блюда Паста

заинтересовалась, почему идея знакомая, и только сейчас увидела. Прошу прощения за повтор, я не видела Ваш рецепт, поэтому спешу сказать, что у нас просто сошлись идеи, это не плагиат Вашей идеи.

andreytsibulski

17 февраля 2011, 00:52

555!!!

светлана65

17 февраля 2011, 15:29

555!

светлана65

17 февраля 2011, 15:29

555!

sentyabr

17 февраля 2011, 21:02

Оригинально и красиво, все соусы понравились, вкусно.