Просеять муку и разрыхлитель в широкую посуду. Добавить подсолнечное масло, яйцо и апельсиновую цедру.
Вымесить, получается достаточно плотное тесто.
Отставить на 30 минут, за это время тесто становится по мягче.
Тонко раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Нарезать полосками 1,5х15 см.
Завязать каждую полоску в узелки.
Раскалить масло в глубокой сковороде и порциями обжарить в нем узелки по 30-40 секунд. Выкладывать на бумажные салфетки .
В СВЧ разогреть мед, полить им печенье и очень аккуратно перемешать, что бы печенье со всех сторон пропитались медом. Обсыпать нарубленными грецкими орехами и молотой корицей.
я по Кухне ТВ-Греческая кухня, видела этот рецепт, только там не закручивали в узелки Лианчик, очень аппетитные фотки 5+++ Мне тоже показалось, что типа хвороста должно быть, Лианчик, а они хрустящие?
Лен, ты права, на пахлаву больше похож я бы назвала это ленивой пахлавой Свет, ну прости меня, я ша пойду и еще сделаю, только не плачь
Спасибо всем большое за оценки
мне, пожалуйста, всю порцию и сиропа побольше!!! Лианочка, понравились мне твои пахлавинки-хворостинки по гречески! очень соблазнительно и вкусно! фотки тааакие аппетитные!
умница.тесто великолепное и очень правильное!это одно из любимых Рождественских лакомств у греков!обычно его неплотно скручивают рулончиком.а название переводится как сложенный.скрученный!очень рекомендую!
Наталь, спасибо большое я очень ждала ваш коммент даже если честно хотела вам написать и по советоваться правильно я готовлю или нет
Спасибо всем еще раз, очень рада что вам понравилось
Лианчик, пока нашла - чуть с ума не сошла! Какое-то массовое безумие с этой лигой наблюдается (А в свете последних сообщений в личке, понимаю, что даже утроить - будет маловато! Может мне сразу упятерить? Как думаешь? )
Тёте - отдельное спасибо! ευχαριστίες!!!
