Бисквит из манки.

Фото к рецепту: Бисквит из манки.
Домашняя30 мин.12Простой
134292336

Ингредиенты

  • 2/3 ст. - манки
  • 1/2 ст. - сахара
  • 4 - яйца
  • 1 1/2 ст. - горячего молока
  • ванилин
  • масло сл., и панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 180*. Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую устойчивую пену.

Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до бела, добавляем манку и хорошо перемешиваем. Осторожно вводим белки, нежно перемешивая, но нив коем случае не взбиваем.

Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями, выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем 15-25 мин /время зависит от толщины теста и размера формы/. Как только бисквит зарумянится, выливаем на него горячее молоко и возвращаем в духовку на 5-7 мин. /За это время молоко впитается/.

Остужаем, сервируем ванильно-коньячным, шоколадным или попросту ванильным соусом /шариками мороженного, попросту сметаной/ и ягодами / я млею от чёрной смородины/

Дополнительная информация

"Коньячно-сливочный соус" 2 - желтка 0,5 ст.л. - кукурузного крахмала 50 г. - сахара 250 мл.- сливок ванилин 25-35 г - коньяка Сливки ставим на медленный огонь. Параллельно взбиваем желтки с сахаром, ванилином и крахмалом. Разводим некоторым количеством молока, интенсивно перемешивая. Желтковую смесь выливаем в горячее молоко, взбиваем веничком, до загустевающей пены доводя до кипения, но не кипятим. Снимаем с плиты, остужаем до комнатой температуры, вливаем коньяк /чем он лучше, тем вкуснее соус/, ещё раз всё хорошо перемешиваем и,...употребляем.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mama_sveta

а где мука, попробовала не получилось ,хотя я часто делаю манник ( только продукт извела)

sai
07.02.2011 18:02

А когда вы успели попробовать? Если я рецепт выставила, а ваш коментарий появился через несколько минут ;) Или вы по другому рецепту делали?. Я делала по этому и как видите - получилось. Кстати, и подруга делала и всё ОК:)

mari2020
07.02.2011 18:03

mama_sveta,когда же вы успели попробовать? Ведь только 13 минут прошло. %)

mari2020
07.02.2011 18:07

Таня,хороший рецепт. Я люблю манники. 5!!!!! И соус очень понравился. 5!!!!!

sai
07.02.2011 18:10

спасибо, МАРИ, я честно говоря, когда готовила, то переживала за конечный результат, т.к до того, как залила молоко, он выглядел просто сухарём, но результат не подкочал*THUMBS UP*

strelec148

и я манники люблю! 5 правда вариантом можно было разместить...:p

azzurro07

Наверно и мне надо собраться сделать манник!Очень пышный получился,на загляденье!

sai
07.02.2011 18:21

strelec, согласна, но что-то у меня комп глючит с кулинаром. Я даже не вижу сам рецепт, который разместила, только отзывы - это у всех так или только у меня. Ни правки не внести, ни чего:( А ещё один рецепт поставила, так он вообще только на моей личной высветился и то не сам рецепт, а только фото:(:(

strelec148

да он сол вчерашнего дня глючный! %) здорово, что вернулась...правда! ;)

sai
07.02.2011 18:31

спасибо:[ А тебя по телевизару кажется видела, на званом ужине,...Да?

kisa-asik

любим манники!555@}--}--

cus-pus
07.02.2011 23:34

*THUMBS UP*

манюша

Манники уважаем! 555*THUMBS UP*

chef
08.02.2011 04:57

Наверняка вы задали тип рецепта "пошаговый" и не выставили нужное количество снимков (их требуется 10), поэтому его никто не видит кроме вас... Рецепт можно отредактировать в колонке инструменты ровно сутки. Удачи! Красивый манник на фото @}--}--

кыш
08.02.2011 05:05

Замечательный манник!:)

sai
08.02.2011 13:09

ruletka78, выяснила - мой рабочий комп не дружит с кулинаром, а вот дома без проблем.:) Вывод - на работе надо работать =O

vicus
09.02.2011 18:48

*THUMBS UP*

taldrik
10.02.2011 01:58

Тань, попробую сделать по твоему рецепту, выглядит очень аппетитно.

vega
11.02.2011 14:35

Танечка, манник - красавец:)

sai
11.02.2011 14:43

спасибо, девочки. Ларис, попробуй - не пожалеешь:)

sai
18.03.2011 16:19

missjoker, кушайте на здоровье :)

kurukunt
18.12.2011 20:19

очень хочется попробывать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты