Кетчуп + майонез - это любимая адская заправочка для всего на свете, оставшаяся нам в наследство с постперестроечных времен, когда дорвались и до того, и до другого))). Вообще-то это дело вкуса, я считаю, если человеку нравится, пускай кушает так. Лично мне приятней свежие помидорки со сливочками, или обычная томат-паста(соус) со сметаной + натуральные специи. Получается и вкуснее, и здоровее. А так - нормальный рецепт, не оригинальный, но вполне хороший, 5!
вкусно , конечно .но запрвавочка и правда адская , хотя я майонезом иногда все таки грешу а вот замннить сливками , это хорошо , я пока читала рецепт , первое что на ум пришло а вообще - дело вкуса
девочки муж у меня не любит молоко и сливки а готовлю я для него...заменяйте чем угодно хоть сметаной хоть сливками...можно и без кетчупа и куру копченую положить...
Кстати на кетчуп зря баллоны катите! Хороший качественный кетчуп даст фору свежим помидорам по количеству ликопина, мощнейшему антиоксиданту! Так что кетчуп можно и оставить, а майонез хорош как холодный соус. При нагревании он расслаивается, только и всего!
Света, по поводу кетчупа, согласна, если качественный, без содержания модефицированного крахмала, то все ОК! А вот майонез..., просто расслаивается при термической обработке натуральный, домашний майонез, его в общем-то не страшно добавлять в выпечку и заправлять горячие салаты. С промышленным, все гораздо сложнее и кошмарнее, при нагревании действительно получается адская смесь , употребление, которой в пищу свои результаты проявит , но не скоро, по мере накопления в организме.
А я всегда думала, что именно домашний майонез и не пройдет термическую обработку, а в покупном сейчас так мало всего правильного, что ни фига он не расслаивается (не все, конечно марки, но все же). Нормальный рецепт.
Да верю вам девочки мы его совсем не часто потребляем...вернее редко...про йогурт вариант спасибки!!!можно кетчуп вообще убрать просто если что я пищу вообще не солила кто хочет может посолить
и специй можно положить тогда совсем можно обойтись без адской смеси!!!
Этот рецепт может быть основой а изменять все дело вкуса...я базилик обаааажаю и сделала бы с ним,но увы зима и нормального не купить...
Не "хранитель традиций" итальянской кухни, тем не менее считаю, что заливать пасту соусом не правильно, независимо от того, что так часто делают в ресторанах средней руки (не в Италии). Правильно добавлять её к соусу и перемешивать с ним на сковороде. Насчёт соуса сказано много, совершенно согласен с теми, кто пишет о недопустимости использования в нём майонеза.
bratyury,я и не посягала на итальянскую кухню!!!спагетти уже так прочно обосновались во всем мире,что традиционных рецептов наверное сложно выдумать...(они уже все до нас придуманы),а вот обед мужу разнообразить можно!!!Когда доча подрастет и побываю в Италии,то наверное буду готовить только в итальянских традициях!
