Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Селедка в шубе рулетом

Приготовьте селедку в шубе рулетом! Узнайте ингредиенты: свекла, морковка, картошка, сливочный сыр, майонез, слабосоленая сельдь и желатин.

Продукты

селедка в шубе рулетом.
ингридиенты.
2 варёные свеклы (средние)
1 большая варёная морковка
2 варёные картошки (средние)
150 г сливочного сыра (ну например: крем бонжюр)
200 г майонеза
1 слабосолёная сельдь
15 г желатина

Пошаговый способ приготовления

поехали.

Желатин замочить в 1/4 стакане холодной воды, дать набухнуть, и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь тоже натереть на мелкой тёрке.

Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь нарезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).

На столе разложить пищевую плёнку (в несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольной формы).

Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.

А теперь внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой - картофель, в который предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.

После картофеля идёт слой моркови (с 2-3 ст.л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно, придерживая края плёнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.

Разрезать острым ножом.

Сохраняй и поделись с друзьями

149 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10314

Понравилось: 149

Автор: likasky22

Создан: 01 февраля 2011, 21:07

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

P.S. Было бы неплохо самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты). Филе сельди лучше не резать кусочками, а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусков). Обязательно немного присолите свекольный, картофельный и морковный слой. Пробуйте, это кулинарный шедевр, удачи Вам и приятного аппетита!