Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крем ликер мандаринетто

Попробуйте Крем-ликер мандаринетто — уникальное сочетание толстокожих мандаринов, водки, сахара и молока. Насладитесь его неповторимым вкусом!

Продукты

11 толстокожих мандаринов.
250 г водки.
200 г сахара
250 мл молока

Пошаговый способ приготовления

Мандарины тщательно вымыть, желательно с мылом и в горячей воде.

Снять цедру с мандаринов, положить ее в банку с герметической крышкой и залить водкой.

Очень плотно закрыть крышку.

Настаивать в тёмном прохладном месте неделю, затем отфильтровать через марлю.

Приготовить сироп из молока и сахара, дать минуты 3 покипеть, охладить.

Смешать водку с сиропом, перелить в бутылку и закрыть пробкой. Хранить в холодильнике.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

132 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18416

Понравилось: 64

Автор: morgaer

Создан: 28 декабря 2010, 00:38

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Покупая на Сицилии маленькую бутылочку Мандаринетто я и подумать не могла, что это окажется так вкусно. Уже дома, попробовав, очень пожалела, что привезла так немного. К счастью этот, весьма распространенный в Италии напиток, оказался довольно просто в приготовлении. Неделю он настаивался, и сегодня наконец я завершила его приготовление торжественной дегустацией и разлитием по бутылочкам (вот кстати мальтийские бутыли и пригодились). Божественно вкусно, рекомендую ))) Можно пить так, можно добавлять в молоко, мороженное, поливать десерты. Рецепт лимончелло был найден на кукинге, точные пропорции фруктов для мандаринетто к сожалению не указывались, но похоже я не прогадала ))

Великолепно. С учётом заливания водкой, п.1 Ингредиентов предлагаю изложить в редакции "11 мандаринов сполоснуть", а п.5 Рецепта - "Смешать водку с сиропом, перелить в бутылку и сразу на стол".

morgaer

28 декабря 2010, 01:17

bratyury, не сполоснуть, а тщательно вымыть, желательно с мылом и в горячей воде. Пятый пункт уже опробовали, но в идеале он подается именно холодным

morgaer

28 декабря 2010, 01:17

Сейчас первый изменю.

bratyury

28 декабря 2010, 01:58

А я что-то с Мальты бутылку не привез. Теперь сожалею.

cthueyz

28 декабря 2010, 02:27

А ускорить приготовление можно? До НГ осталось меньше недели

ева-мария

28 декабря 2010, 02:28

5+!Спасибо за рецепт,забираю.

morgaer

28 декабря 2010, 02:42

bratyury, этот не хуже мальтийского . cthueyz, увы... боюсь за более короткое время он просто не успеет стать таким мандариновым (в некоторых вариантах рецепта в более крепком алкоголе его вообще не менее 2-х недель настаивают). ева-мария, пожалуйста ))

светлана65

28 декабря 2010, 03:26

Спасибо за рецепт!

lovelywomen

28 декабря 2010, 04:09

Спасибо.555

chef

28 декабря 2010, 05:13

Интересно какой срок хранения имеет этот ликёр, вы не в курсе? Очень соблазнительно, хочется приготовить для десертов...

кыш

28 декабря 2010, 05:25

Люблю такие напитки интересные! 5!

cthueyz

28 декабря 2010, 05:45

Наташ (ruletka7 , кто ж его долго хранит?

krista_!!!

28 декабря 2010, 07:59

хороший рецепт.

MissJoker

28 декабря 2010, 12:43

Интерсеный рецепт, неожиданно)))

anna r

28 декабря 2010, 13:26

Здорово

e-cat

28 декабря 2010, 13:39

Вкусно! 5!

неля0503

28 декабря 2010, 23:27

lillit1

29 декабря 2010, 02:20

отличный рецепт!

chef

29 декабря 2010, 04:29

Серёж, те кто не пьют, те долго хранят
Очень хочется услышать ответ автора...

sentyabr

29 декабря 2010, 17:55

Ароматно! Супер!

mar33_33

08 января 2011, 19:06

Очень и очень! Буду пробовать! Жалко поздно узрела

morgaer

08 января 2011, 23:06

ruletka78, честно говоря не знаю, готовлю впервые. Но думаю достаточно долго. (Вообще некоторые его рекомедуют хранить в морозилке, что бы при подаче он был густоват. Пишут что из-за количества алкоголя он не заледенеет.)

chef

09 января 2011, 00:51

Спасибо большое за ответ. Замораживать не хочется, сделаю чуток на пробу

утопия

10 января 2011, 18:35

спасибо за такой рецепт! попробуем!

avise

29 ноября 2011, 08:55

класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти