Meдовик

Фото к рецепту: Meдовик
Домашняя90 мин.12Средний
4850721

Ингредиенты

  • ингредиенты для коржей:
  • 4 ст.л. меда
  • 4 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 60 гр. сливочного масла или 4 ст.л. оливкового масла
  • 4 ч.л. соды
  • 3 ст. муки. (500 гр. )
  • ингредиенты для крема:
  • 600 гр. – сгущенного молока
  • 200 гр. – сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара.

2. Как только сахар раствориться добавить 4 ч.л. соды. Масса должна увеличиться на водяной бане в 2 раза.

3. Снимаем увеличившуюся массу и добавляем просеянную муку. Всё размешать.

4. Как только мы замесили тесто и оно немного остыло - формируем его так, чтобы было удобно разделить на 8 равных частей (шариков).

5. Пока наши шарики отдыхают на холоде готовим крем.

Ингредиенты для крема:

600 гр. – сгущенного молока

200 гр. – сливочного масла

6. Крем готов, можем приступать к выпечке коржей.

Достаем по одному шарику- теста и на посыпанной мукой поверхности тонко раскатываем по форме большой тарелки (~ диаметр 25), но чуть с припуском, чтобы потом по форме этой же тарелки ровно обрезать еще горячий корж. Обрезки идут на посыпку боковины, и верха .

7. Выпекаем коржи на противне застеленным бумагой для выпечки, при 180С до золотистого цвета. Выпеченные и остывшие коржи смазываем кремом, бока торта и верх тоже смазываем и посыпаем измельченными остатками от коржей и украшаем .

8. Убираем торт в холодильник пропитываться

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
незнакомка1

Люблю медовики 55555

Galina
17.12.2010 21:47

555@}--}--

kisa-asik

@}--}--555 Хороший тортик. А соды для этой пропорции не много?

дашенька17

5+, тоже люблю медовики:)

pinkflamingo1962

Медовик-это вещь!Но на сайте столько рецептов медовика,можно было поставить вариантом.

манюша

Согласна с предыдущим оратором! Такие рецепты надо размещать вариантом:)

naumovec
18.12.2010 13:12

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты