Пахлава дамские пальчики baklava fingers
Попробуйте восхитительную пахлаву "дамские пальчики" с тестом фило, орехами и ароматным сиропом. Нежный десерт с корицей и маслом!
Продукты
- тесто фило - 6 листов.
- масло сливочное - 50 г (растопить,для смазывания)
- начинка:
- орехи грецкие - 3/4 ст.(мелко расколотых,молотых)
- сахар коричневый(или белый) - 1 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- масло сливочное - 20 г (растопленное)
- сироп:
- сахар - 1 ст.
- вода - 1/2 ст.
- мёд - 2 ст.л.
- апельсиновый ароматизатор - 2 ч.л. (можно без)
Пошаговый способ приготовления
Для начинки - смешать все составляющие.
На,смазанной маслом, рабочей поверхности(стол,разд.доска или пищевая плёнка) - растелить лист теста фило и смазать его(кисточкой) маслом.Остальное тесто держать под влажным полотенцем.
Разрезать на прямоугольники- 12на 25 см.Сложить края теста по длинне,к центру.На один (немного развёрнутый) конец каждого прямоугольника,выложите 1 ч.л. начинки,разровняйте её - до длины готового "пальчика".Заверните начинку сначала "конвертиком",а потом скрутите "рулетиком-пальчиком".
Сделайте все "пальчики" ,уложите их в форму или на решётку.
Печь в хорошо разогретой духовке(200-210 градусов) - 15-17 минут,до зарумянивания.
Приготовьте сироп:
Смешать сахар,воду и мёд в маленьком сотейнике.На небольшом огне,помешивая и не доводя до кипения - прогреть до растворения сахара.Увеличьте температуру,доведите до кипения и при медленном кипении,помешивая варите минуты 4-5.
Снимите с огня,добавьте ароматизатор(по желанию) и горячим сиропом залейте горячие "пальчики".(Если хотите мене сладкие-поливайте их сиропом на решётке).Остудите и подавайте!
Пахлава имеет очень "характерно-сладкий" вкус - лучше подавать с очень крепким,чёрным кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
68 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 октября 2010, 18:38
11 октября 2010, 18:54
11 октября 2010, 18:54
11 октября 2010, 18:55
11 октября 2010, 19:00
11 октября 2010, 19:01
11 октября 2010, 19:10
11 октября 2010, 19:10
11 октября 2010, 19:19
11 октября 2010, 19:47
11 октября 2010, 19:51
11 октября 2010, 20:13
11 октября 2010, 20:20
11 октября 2010, 20:39
11 октября 2010, 20:42
11 октября 2010, 20:46
11 октября 2010, 20:56
11 октября 2010, 21:05
11 октября 2010, 21:07
11 октября 2010, 22:08
11 октября 2010, 22:25
11 октября 2010, 23:17
11 октября 2010, 23:28
11 октября 2010, 23:31
12 октября 2010, 00:12
12 октября 2010, 00:34
12 октября 2010, 00:58
12 октября 2010, 01:03
12 октября 2010, 01:11
12 октября 2010, 01:31
12 октября 2010, 01:33
12 октября 2010, 01:49
12 октября 2010, 01:56
12 октября 2010, 02:44
12 октября 2010, 03:11
12 октября 2010, 04:47
12 октября 2010, 04:52
12 октября 2010, 04:53
12 октября 2010, 06:54
12 октября 2010, 10:16
12 октября 2010, 12:17
12 октября 2010, 18:58
12 октября 2010, 21:31
13 октября 2010, 01:54
13 октября 2010, 16:06
16 октября 2010, 00:09
12 мая 2011, 22:59
13 мая 2011, 18:53
18 ноября 2011, 20:15
20 ноября 2011, 16:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти