Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Супчик с болгарским перцем

Вкусный супчик с болгарским перцем и говядиной, картофелем, морковью, луком и спелыми помидорами, в томатном соке с ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

1. говядина - 300 г
2. перец болгарский разноцветный - 3 шт.
3. картофель - 3 шт.
4. лук репчатый - 1 шт.
5. морковь - 1 шт.
6. помидоры - 2 шт. (небольшие!)
7. томатный сок - 100 - 200 г
8. специи

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо промойте, киньте в кипящую подсоленную воду со специями (я брала перец острый и душистый горошком, гвоздику и лавровый лист), варите до готовности (воды в кастрюле должно быть примерно 1,5 литра, чтобы потом не выливалось).

2. Пока варится мясо, обжариваем нарезанный кубиками лук, морковь кружочками.

3. Минуты через 3 в сковороду добавить перец и помидоры, все нарезано квадратиками. Тушим овощи мин 10.

4. Мясо вынуть из бульона, достать лавровый лист и горошки перца, чтоб потом из тарелки не выкавыривать. Мясо режем кубиками.

5. В бульон засыпаем овощи, картошку, нарезанную кубиками, и мясо, вливаем томатный сок. Варим еще мин 10.

7. Подаем, украсив базиликом или укропом.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9416

Понравилось: 62

Автор: koreginka

Создан: 26 сентября 2010, 19:52

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Очень нежно и вкусно. Пока готовила, поняла, что мужа с работы не дождусь, наелась.