Шурпа совсем не жирная
Попробуйте нашу шурпу с ногами барашка, большим помидором, средними луковицами, болгарскими перцами, картофелем и зеленью, приправленную узбекскими специями и острой аджикой.
Продукты
- 1/2 ноги барашка мелкого
- 1 большой помидо
- 2 средних луковицы
- 2 болгарских перца
- 2-3 картофелины
- зелень
- узбекские специи
- аджика острая
- нут
Пошаговый способ приготовления
Нут замочить в количестве 1/2 стакана часа на два.
Ногу отварить до полу готовности, мясо вынуть, остудить. в бульон положить нут варить 20 минут примерно.
Перец нарезать ромбиками лук кольцами. Запекать в духовке на решетке пока перец не размякнет.
Тем временем, снять мясо с кости, обжарить на оливковом масле.
Крупными кусками порезать картофель добавит в бульон, варить еще минут 10.
На вкус добавить специи, что бы картофель впитал в себя их аромат.
Крупными кусками порезать помидор и положить в кастрюлю, туда же отправить перец и лук. Поварить до готовности. Вот как то так. Приятного аппетита
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
195 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
01 октября 2010, 00:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти