Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченные райские дикие яблочки с корицей

Насладитесь запеченными «райскими» яблочками с корицей! Легкий десерт с яблоками, сливочным маслом, сахаром и щепоткой корицы. Идеально для любого праздника!

Продукты

на 500 г яблок:
масло сливочное – 40 г
сахарный песок (мелкий) – 50-60 г
корица молотая – 1 ч.л. с верхом
сахарная пудра для присыпки (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Заранее разогреть духовку до 200с.

Яблочки вымыть, очень тщательно обтереть бумажными салфетками (особенно в области плодоножек с обоих концов), для красоты и удобства можно не удалять веточки.

Глубокую жаропрочную сковороду с толстым дном хорошо прокалить на сильном огне. После чего с огня снять, уменьшить огонь до среднего, и выложить в сковороду масло. Когда масло полностью расплавится и запенится, всыпать в него сахар, размешать и сразу выложить яблоки. Очень аккуратно переворачивая яблочки, чтобы не повредить кожицу, протомить их в масле 4-5 минут, пока они не зарумянятся со всех сторон (вернув сковороду на огонь).

Снять с огня, яблоки пересыпать молотой корицей, снова аккуратно перемешать, распределяя корицу равномерно. В таком виде выставить в духовку еще на 5-6 минут (для размягчения). Затем переложить яблоки со сковороды на блюдо, выделившийся коричный «соус» хорошенько перемешать венчиком и полить готовые яблочки. Остудить и подавать. Всё.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10889

Понравилось: 43

Автор: чили

Создан: 20 сентября 2010, 15:18

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Идею для этого рецепта мне подал муж. У нас на даче есть одна яблоня-"дичок", как мы ее называем. Каким бы неурожайным на яблоки ни был год, она всегда усыпана снизу доверху. Яблочки красивые до невозможности – малюсенькие, ярко-красные, ровненькие. Но, заразы, практически несъедобные – твердые, вяжущие и с горчинкой. Пару раз пробовала спечь из них шарлотку – как-то не пошлО. Один раз сварила джем – вкусно, но лично на мой взгляд – не стоит он таких усилий (только одну кожуру с такого количесва яблок снять чего стоит!). Ну вот мне вчера муж и сказал --- Нарви немножко, может чего придумаешь новенького с ними. Ну вот и нашелся удачный рецепт! Очень советую любителям корицы! Яблоки становятся мягкими, но не разваливаются. Думаю, очень здорово будет украсить ими верх шарлотки – за 2-3 мин. до конца выпечки выложить их на пирог и полить «соусом». Да они и просто так очень вкусные получаются! Главное дать им полностью остыть, чтобы коричный соус загустел. А мне очень с блинчиками понравилось!

Дашуль, какая замечательная идея! Очень люблю дикие яблочки, у меня под окнами растут, вот я теперь их употреблю в пищу, а то местные их употребляют только как декорацию

anna r

20 сентября 2010, 16:15

Супер яблонька у вас

andreytsibulski

20 сентября 2010, 16:34

Отличная идея,супер,555+++!!!

кыш

20 сентября 2010, 16:42

5! Очень понравилось такое решение, остаётся одно, раздобыть такие яблочки.

Svettt

20 сентября 2010, 18:40

Да, нам с яблочками не повезло в этом году, а уж райских никогда и не было. Решение использовать, Дашунь, таким образом яблочки очень понравилось!

lillit1

20 сентября 2010, 18:49

очень люблю печеные яблочки! Даша, у тебя они очень соблазнительные получились! фото 4 оч. нравится

lenochek 0107

20 сентября 2010, 18:50

Дарья, спасибо за ответ!

ambrinna

20 сентября 2010, 19:33

супер-идея!!! А моя мама из них авренье вкусное варила!!

манюша

20 сентября 2010, 19:39

А я только варенье из райских яблочек варю...

nikita110599

20 сентября 2010, 20:18

Ароматно! Очень хорошая идея!555+

lianaaa

20 сентября 2010, 21:06

Даш я только компот готовлю из них, твоя идея классная обожаю яблоки с корицей

purplefly

20 сентября 2010, 21:39

хороши яблочки=)

Anna_N

20 сентября 2010, 22:33

Очень здорово у Вас получилось!

johnny

20 сентября 2010, 22:38

Вот молодец!

пукамун

21 сентября 2010, 00:43

Дашуль! Просто молодец!!! 555!

чили

21 сентября 2010, 03:40

Большое спасибо за отзывы. Рецепт простецкий - выставила для тех, у кого, может быть, как и у нас висят райские яблочки... висят себе... и висят... А теперь я знаю, что они могут быть действительно вкусными, а не только красивыми! СПАСИБО!

naumovec

21 сентября 2010, 04:09

Как же я эти яблочки люблю!

chef

21 сентября 2010, 05:08

Вкусно как! Дашуль, хорошо дразниться умеешь Райские... Эх! Откусила от блина и побежала дальше в надежде угоститься яблочками как нибудь

eirad-irad-e

21 сентября 2010, 13:44

ловлю аромат

murrrrrya

21 сентября 2010, 15:04

Вкус детства 5555555555