Минтай в майонезно-укропном соусе

Фото к рецепту: Минтай в майонезно-укропном соусе

Домашняя

40 мин.

6

Простой

8729

26

29

28 августа 2010, 14:39

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Минтай нарезаем порционными кусками, солим (можно поперчить).

Выкладываем рыбу на разогретое масло, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и, через 1-2 минуты, вливаем майонез, смешанный с укропом.

Тушим рыбу 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Минтай в майонезно-укропном соусе: шаг 1Минтай в майонезно-укропном соусе: шаг 2Минтай в майонезно-укропном соусе: шаг 3Минтай в майонезно-укропном соусе: шаг 4Минтай в майонезно-укропном соусе: шаг 5

Дополнительная информация

Изумительно это блюдо дополняет отварной картофель тоже обсыпанный укропом. При приготовлении рыбы по данному рецепту у меня возникает одна проблемка: когда обжариваю рыбу с одной стороны, она прилипает к сковороде, поэтому, когда переворачиваю, шкурка отрывается. На вкусовые качества и внешний вид рыбы это не влияет, но мне бы хотелось это исправить. Может кто-то знает, как этого избежать?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
28.08.2010 14:43
Ответить
Вы сковороду с маслом хорошо прогрели прежде чем выложить рыбу? На каком огне жарили?
lubanya97
28.08.2010 14:38
Ответить
Сковороду грею очень хорошо, готовлю на электрической плите на сильном "огне"
манюша
28.08.2010 14:50
Ответить
Сковороду греете или сковороду с маслом? Если рыбу положить в холодное масло, то она прилипает к сковороде.
lubanya97
28.08.2010 14:44
Ответить
Сковороду грею всегда с маслом. Видимо просто не хватает опыта....
mari2020
28.08.2010 14:45
Ответить
Машюша,там же написано,что кладут в разогретое масло. В чем вопрос?
mari2020
28.08.2010 14:54
Ответить
С дебютом вас.Хотя сейчас проснутся майонезоненавистники и начнется представление. :) 5!!!!!!
mazajka
28.08.2010 14:51
Ответить
вкусно! 5
mari2020
28.08.2010 14:59
Ответить
Только сейчас увидела. Всего 13 лет. Умница!!!!!
lubanya97
28.08.2010 15:01
Ответить
mari2020 спасибо за предупреждение:)и комплимент:[
hole
28.08.2010 15:05
Ответить
Такую рыбку я люблю! Угодили!
манюша
28.08.2010 15:03
Ответить
Мари в допинфо вопрос почему рыба прилипает к сковороде. Пыталась помочь автору ответить.:) А рецепт хороший. У меня сына любит всё под майонезом.
mari2020
28.08.2010 15:17
Ответить
Машенька,честно? Я не заметила доп.инфу. Я извиняяюсь. А может причина в сковороде? У меня была когда то отличная сковорода. Правда уже вся черная стала.Но никогда ничего на ней не подгорало. Решила отшкрябать всю черноту и она стала как новенькая,блестящая.Но вот потом все на ней стало прилипать.Пришлось выбросить.
манюша
28.08.2010 15:16
Ответить
Когда начинала готовить, то жарила на чугунной сковороде. Сковороду разогревала, а потом вливала масло и укладывала рыбу. Тоже прилипала одна сторона... Подумала, может такая же ошибка.
неля0503
28.08.2010 16:13
Ответить
5! Попробуйте рыбу обсушить,прежде чем класть в разогретое масло,может так удастся избежать прилипания.
andreytsibulski
28.08.2010 16:07
Ответить
@}--}--С дебютом и удачи на сайте,5!!!
duduka.markedonskaja
28.08.2010 16:53
Ответить
Без панировки рыба часто прилипает, надо и обсушить и следить - в начале на очень большом огне жарить и очень быстро перевернуть как только чуть схватилось, тогда даже без панировки не прилипнет, так бабушка делает и я уже тоже. :p А блюдо вкусное, 555
lubanya97
28.08.2010 17:27
Ответить
Спасибо за совет обязательно попробую!:)
duduka.markedonskaja
28.08.2010 17:31
Ответить
lubanya97, к другому боку рыбы это тоже относится. ;) То есть, если без панировки - то кидаете сухую рыбу в очень горячее масло и буквально минуту жарите без крышки, быстро переворачиваете и тоже минуту, снова переворачиваете - и дальше уже можно продолжать нормально готовить.
moon-h
28.08.2010 17:51
Ответить
Умница!!!
Nathalya
28.08.2010 18:35
Ответить
5! :)
tanusya
28.08.2010 21:10
Ответить
:)С дебютом! Отлично, молодец!5+++++
vera-s
28.08.2010 21:29
Ответить
Что бы вы не жарили, предварительно накаляют сковороду, затем наливают масло, раскаляют, а уж потом обжаривают продукты. Рыбу предварительно солят, оставляют на 20-30 мин., затем тщательно промокают и кладут в раскаленное масло. Рецепт супер! Умничка! 5+
salamandraaaa
28.08.2010 21:46
Ответить
%):pO<img loading=" />:**THUMBS UP*
румпель-hazovae
28.08.2010 22:11
Ответить
вкус минтая отбивает только майонез. спасибо за совет приправы. жирная субстанция отлично обволакивает рыбу и вкуса рыбы не чувствуется:)
lil-8888
29.08.2010 00:51
Ответить
Молодец!
зверь007
31.08.2010 16:30
Ответить
Молодец!Рецепт заманчиво простой и очень вкусный!5+*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели