Минтай в майонезно-укропном соусе

Фото к рецепту: Минтай в майонезно-укропном соусе
Домашняя40 мин.6Простой
79742629

Ингредиенты

  • минтай - 2 шт. (около 800 г)
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль -
  • для соуса:
  • майонез - 150 г.
  • укроп - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Минтай нарезаем порционными кусками, солим (можно поперчить).

Выкладываем рыбу на разогретое масло, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и, через 1-2 минуты, вливаем майонез, смешанный с укропом.

Тушим рыбу 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Минтай в майонезно-укропном соусе: фото шаг 1
Минтай в майонезно-укропном соусе: фото шаг 2
Минтай в майонезно-укропном соусе: фото шаг 3
Минтай в майонезно-укропном соусе: фото шаг 4
Минтай в майонезно-укропном соусе: фото шаг 5

Дополнительная информация

Изумительно это блюдо дополняет отварной картофель тоже обсыпанный укропом. При приготовлении рыбы по данному рецепту у меня возникает одна проблемка: когда обжариваю рыбу с одной стороны, она прилипает к сковороде, поэтому, когда переворачиваю, шкурка отрывается. На вкусовые качества и внешний вид рыбы это не влияет, но мне бы хотелось это исправить. Может кто-то знает, как этого избежать?
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Вы сковороду с маслом хорошо прогрели прежде чем выложить рыбу? На каком огне жарили?

lubanya97

Сковороду грею очень хорошо, готовлю на электрической плите на сильном "огне"

манюша

Сковороду греете или сковороду с маслом? Если рыбу положить в холодное масло, то она прилипает к сковороде.

lubanya97

Сковороду грею всегда с маслом. Видимо просто не хватает опыта....

mari2020
28.08.2010 14:45

Машюша,там же написано,что кладут в разогретое масло. В чем вопрос?

mari2020
28.08.2010 14:54

С дебютом вас.Хотя сейчас проснутся майонезоненавистники и начнется представление. :) 5!!!!!!

mazajka
28.08.2010 14:51

вкусно! 5

mari2020
28.08.2010 14:59

Только сейчас увидела. Всего 13 лет. Умница!!!!!

lubanya97

mari2020 спасибо за предупреждение:)и комплимент:[

hole
28.08.2010 15:05

Такую рыбку я люблю! Угодили!

манюша

Мари в допинфо вопрос почему рыба прилипает к сковороде. Пыталась помочь автору ответить.:) А рецепт хороший. У меня сына любит всё под майонезом.

mari2020
28.08.2010 15:17

Машенька,честно? Я не заметила доп.инфу. Я извиняяюсь. А может причина в сковороде? У меня была когда то отличная сковорода. Правда уже вся черная стала.Но никогда ничего на ней не подгорало. Решила отшкрябать всю черноту и она стала как новенькая,блестящая.Но вот потом все на ней стало прилипать.Пришлось выбросить.

манюша

Когда начинала готовить, то жарила на чугунной сковороде. Сковороду разогревала, а потом вливала масло и укладывала рыбу. Тоже прилипала одна сторона... Подумала, может такая же ошибка.

неля0503

5! Попробуйте рыбу обсушить,прежде чем класть в разогретое масло,может так удастся избежать прилипания.

andreytsibulski

@}--}--С дебютом и удачи на сайте,5!!!

duduka.markedonskaja

Без панировки рыба часто прилипает, надо и обсушить и следить - в начале на очень большом огне жарить и очень быстро перевернуть как только чуть схватилось, тогда даже без панировки не прилипнет, так бабушка делает и я уже тоже. :p А блюдо вкусное, 555

lubanya97

Спасибо за совет обязательно попробую!:)

duduka.markedonskaja

lubanya97, к другому боку рыбы это тоже относится. ;) То есть, если без панировки - то кидаете сухую рыбу в очень горячее масло и буквально минуту жарите без крышки, быстро переворачиваете и тоже минуту, снова переворачиваете - и дальше уже можно продолжать нормально готовить.

moon-h
28.08.2010 17:51

Умница!!!

Nathalya
28.08.2010 18:35

5! :)

tanusya
28.08.2010 21:10

:)С дебютом! Отлично, молодец!5+++++

vera-s
28.08.2010 21:29

Что бы вы не жарили, предварительно накаляют сковороду, затем наливают масло, раскаляют, а уж потом обжаривают продукты. Рыбу предварительно солят, оставляют на 20-30 мин., затем тщательно промокают и кладут в раскаленное масло. Рецепт супер! Умничка! 5+

salamandraaaa

%):pO<img src=" />:**THUMBS UP*

румпель-hazovae

вкус минтая отбивает только майонез. спасибо за совет приправы. жирная субстанция отлично обволакивает рыбу и вкуса рыбы не чувствуется:)

lil-8888
29.08.2010 00:51

Молодец!

зверь007

Молодец!Рецепт заманчиво простой и очень вкусный!5+*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты