Салат из баклажан "интересный"

Фото к рецепту: Салат из баклажан  интересный
Домашняя2Простой
54191634

Ингредиенты

  • баклажан — 2 шт
  • яйцо куриное (вареное) — 3 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • майонез — 4 ст.л.
  • перец черный (молотый)
  • соль
  • масло растительное (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить от шкурки и порезать кубиками 2 средних баклажана.

Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарил, а тушил, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.

Сварить яйца и мелко нарезать.

Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Пошаговые фото рецепта

Салат из баклажан "интересный": фото шаг 1
Салат из баклажан "интересный": фото шаг 2
Салат из баклажан "интересный": фото шаг 3
Салат из баклажан "интересный": фото шаг 4

Дополнительная информация

Сейчас сезон баклажан. Никто не сомневается в пользе и вкусовых качествах этого чудного овоща. Предлагаю еще один вариант салата. Он простой и очень сытный. Вполне может быть не только закуской, но и полноценным вторым блюдом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

duduka.markedonskaja

Очень вкусный салат, но лук сюда лучше не жарить а мелко нарезать и замариновать минут на 10 в 1 ч.л. уксуса и майонезе. ;) 555

александер

duduka.markedonskaja | 18.08.2010 14:19 удалить Очень вкусный салат, но лук сюда лучше не жарить а мелко нарезать и замариновать минут на 10 в 1 ч.л. уксуса и майонезе. 55 Спасибо огромное, вот именно остроты в нем мне лично не хватает. Попробую !!!

duduka.markedonskaja

Если уж решили попробовать то после того как тонко порежете "отожмите", можно прямо в кулаке, но сок не выливайте, или немного подавите толкушкой для пюре, потом смешиваете с уксусом и майонезом (у меня домашний прилично соленый и соль я уже не добавляю) и в холодильник пока все остальное готово не будет, потом в лук с заправкой добавляете яйца и баклажаны. ;)

кыш
18.08.2010 18:57

Интересный салат. 5! А баклажан можно запечь, чтобы не было жирно.:)

ната777

А мясо где? Вкусный салат. Спасибо.5.

alyakeyk
18.08.2010 19:05

Салат,ну очень интересный!;)

манюша

Интересный и вкусный салат!

laralaram

Ай да Александер! Удивил!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Вкусно!

baroc345
18.08.2010 23:42

*BRAVO*

александер

Спасибо, ребята!!!!

mama tasi

Люблю баклажанчики, с яйцом я их ещё не пробовала :) 5+

safonom
27.08.2010 18:06

отличный салат!!! по мне еще чесночка можно добавить :)555

lena-antonova

Очень вкусный салатик, а главное - очень быстрый!Я баклажаны в микро кружочками, а потом порезала.Спасибо за рецепт! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты