Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоеный пирог с омлетом

Насладитесь слоеным пирогом с омлетом из бездрожевого теста, ветчиной, сыром и зеленью. Идеальный выбор для вкусного завтрака или ужина!

Продукты

500 г бездрожевого слоеного теста(два пласта)
400 г ветчины
250 г сыра
6 яиц
зелень (я взяла зеленый лук и петрушку по 50 г)
масло сливочное для смазывания формы и обжаривания омлета)
100 г воды(по-необходимости)
2 ст.л. молока(для смазывания пирога)

Пошаговый способ приготовления

Тесто разморозить.

Зелень- нарезать.

Яйца слегка взбить и смешать с зеленью. По-необходимости можно добавить немного воды. У меня получилось зелени многовато и я добавила грамм 100-150.

На сковороде(диаметр ее должен быть немного меньше чем у формы в которой мы собираемся печь пирог) растопить сливочное масло и вылить на нее 1/3 яично-зелепушной смеси. накрыть крышечкой и обжарить омлетик(у меня пожарился за 2-3 минуты). Выложить омлетик на тарелку и повторить процедуру. Получилось 3 омлетика.

Ветчину нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Слегка раскатать 1 пласт теста (немного больше размера формы) и вложить его в смазанную маслом форму.

Выложить слоями: омлет, 1/3 ветчины, 1/3 сыра, омлет, 1/3 ветчины, 1/3 сыра,омлет, 1/3 ветчины, 1/3 сыра.Сверху накрыть вторым слоем теста и плотненько защипнуть края. Сверху сделать дырочку. Смазать молоком.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах до готовности (у меня запекалось 35 минут)

Пошаговые фото

11 шт.

1. Набор прдуктов: 500 г бездрожевого слоеного теста(два пласта) 400г ветчины 250г сыра 6 яиц зелень по вкусу (я взяла зеленый лук и петрушку по 50г)

2. Тесто разморозить. Зелень- нарезать. Яйца слегка взбить и смешать с зеленью. По-необходимости можно добавить немного воды. У меня получилось зелени многовато и я добавила грамм 100-150.

3. На сковороде(диаметр ее должен быть немного меньше чем у формы в которой мы собираемся печь пирог) растопить сливочное масло и вылить на нее 1/3 яично-зелепушной смеси. накрыть крышечкой и обжарить омлетик(у меня пожарился за 2-3 минуты). Выложить омлетик на тарелку и повторить процедуру. Получилось 3 омлетика.

4. Ветчину нарезать кубиками.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Слегка раскатать 1 пласт теста (немного больше размера формы) и вложить его в смазанную маслом форму. Выложить слоями: омлет,

7. 1/3 ветчины,

8. 1/3 сыра, Опять омлет, 1/3 ветчины, 1/3 сыра,омлет, 1/3 ветчины, 1/3 сыра.

9. .Сверху накрыть вторым слоем теста и плотненько защипнуть края. Сверху сделать дырочку. Я слишком сильно раскатала тесто и у меня получился небольшой излишек, поэтому попробовала украсить. Смазать молоком.

10. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах до готовности (у меня запекалось 35 минут)

11. В разрезе ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18427

Понравилось: 44

Автор: irusy

Создан: 15 августа 2010, 18:35

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Этот пирожек готовила Елена Чекалова, но в передаче было использованно песочное тесто и другой набор трав,ну это выбор индивидуальный. Очень понравилась идея с омлетами и решила попробовать.Надеюсь и Вам понравится

Видела эту передачу и рада, что она там не использовала "яички", что она часто делает, а яйца! Ирочка - твой в 100 раз красивее! Ирусь - классно как: яично-зелеПушная смесь...

irusy

15 августа 2010, 19:09

Лариса, спасибо! Мне очень приятно

тандошка

15 августа 2010, 19:21

ух ты, какой красивый виноград сверху, надо тоже научиться так делать, мне понравился пирог - не очень сложно и вкусно! А насчет "яичек" - это да, слух режет.

ната777

15 августа 2010, 20:12

Вкусный и красивый пирожок. Спасибо.5.

lenochek 0107

15 августа 2010, 20:06

555!

svetik_semizvetik

15 августа 2010, 20:46

Ну, Лара // Отличный пирог. Красивый, вкусный, нежный, оригинальный. 555

алёнушка777

15 августа 2010, 22:46

Ну очень понравился ! 5

манюша

15 августа 2010, 22:58

Очень красивый пирог получился.

mellorn

15 августа 2010, 23:14

Красота! 5

naumovec

15 августа 2010, 23:18

Очень красиво, очень вкусно!

strelec148

16 августа 2010, 00:18

Чекалова меня раздрожает слегка (как ведущая)...да что там и как кулинар! это ж надо было тунец печенью трески заменить...улет! и говорит...одно и тоже! я бы посмотрела как они с парфеновым дома так перед ужином баночку открывают и наяривают вместо тунца. жесть...одним словом! без лоха и жизнь плоха! и вообще не люблю всех этих...ты мне...я тебе (об Эрнсте сейчас). Готовить она ни фига не умеет...даже руки трясуться во время приготовления пищи. за ваш пирог 5! красавец!

glaros

16 августа 2010, 00:39

Очень красивый пирог!555!!!

irinairene

16 августа 2010, 01:29

Вкуснятина наверное! Ну а виноград вообще 555!!!

sweta1

16 августа 2010, 01:59

вкусный пирожок,отдыхает Чекалова....5!!!очень красиво оформлен!

andreytsibulski

16 августа 2010, 02:20

Вкусно и красиво,555!!!