Ингредиенты

  • 700-800 г. вырезки
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • свежемолотый черный перец
  • растительное масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок измельчите, смешайте с горчицей и соевым соусом, смажте этой смесью вырезку и поперчите по вкусу.

Заверните вырезку в плотную или сложенную вдвое фольгу, смазанную изнутри маслом, и запекайте в разогретой до 180° духовке (на решетке) примерно 1 ч.

Снимите мясо с решетки, дайте полежать 10 мин. Разверните фольгу, нарежте мясо слегка наискосок, поперек волокон, и подавайте. Бульон из фольги не выливайте, он может пригодиться в качестве соуса.

Пошаговые фото рецепта

Свиная вырезка в фольге: фото шаг 1

Дополнительная информация

Если кому интересно мое фототворчество, то вот мой сайт http://www.a-vasiliev.ru/ =)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ra999
04.07.2010 19:12
Ответить
Хороший и простой рецепт. Но все же я выбрала: либо дижoнская горчица, либо соевый соус. Соединить несоединимое удалось только Кузьме Пруткову. В Вашем случае - это компромисс в отношении вкуса. Зачем? :)
cthueyz
04.07.2010 20:58
Ответить
555! Мяско симпатичное. Фотография отличная, только всего одна, или пленка кончилась:). А про совместимость гочицы и сои можно поспорить. Чем мы хуже Козьмы Пруткова. Тем более он говорил, что нельзя объять необъятное, а про совместимость несовместимого не помню.
moonstar
04.07.2010 21:13
Ответить
Соглашусь с предыдущим автором! Уж если можно соединить мясо с рыбой в одном блюде( недавно смотрела шоу Марты, она готовила паэлью из свинины рыбы и малюсков!!!!%)), то уж соевый соус и горчица-это просто самое то!*THUMBS UP* А для меня ,сам факт присутствия мужчин на нашем замечательном сайте, да еще выставляющих свои рецепты, просто восхищает! Замечательное мясо! Ну а фотографии , как и должны быть, профессиональные!*BRAVO*
natapit
04.07.2010 21:33
Ответить
мне очень нравится!!!*THUMBS UP*
pantera
04.07.2010 22:18
Ответить
:)Очень вкусное мяско!!! 55555+
ирусик-88
04.07.2010 22:32
Ответить
moonstar-напомнила о Марте Стюарт,у неё кстати есть рецепт мяса,где все эти 3 ингредиента +ворческий соус соединяются,обмазывается мясо и запекается в духовке без фольги.Рецепт хороший,фото прекрасное как всегда.*THUMBS UP*55555++++
ra999
04.07.2010 22:46
Ответить
Марта Стюарт? ;););),Извини, но к ней , в мире серьесных кулинаров, относятся , как к недоразумению.... :)
dik723
04.07.2010 22:49
Ответить
Супер! Я делаю тоже самое.Один в один.Ингридиенты для смазывания иногда меняю.Еще хороша паприка с медом.И еще.1-го часа для свинины маловато.Я запекаю около двух часов.*THUMBS UP*
ирусик-88
04.07.2010 23:34
Ответить
Виктория,так говорят только её завистники,ни кто её не переплюнет в медия, никто и ни когда не заработает столько денег на кулинарии сколько Марта.Иммигрантка из Польши,без денег не умея готовить,никогда бы не начала свою карьеру с готовки на домах у среднего класса,а затем и богатого,не будь она талантливым кулинаром.
ra999
05.07.2010 03:53
Ответить
ирусик-88 |ЗАвистники завистниками, Ириша, но есть определенная пoдоплека, называемая спонсoрством (назови - раскруткой) в ее карьере. Знаешь, что такое слепой тест? Она из 20 ингрeдиентов не прошла 18. Это говорит о многом.....
ra999
05.07.2010 03:54
Ответить
Я, честно, не понимаю смысл смешивания сои и дижонской горчицы...... Может кто-нибудь объяснит? :)
chaika89
05.07.2010 04:01
Ответить
555*BRAVO*
elitna
05.07.2010 12:06
Ответить
Да...%) товарища - bluesky только не хватает, для остроты ощущений!O<img src=" />
elitna
05.07.2010 12:12
Ответить
Отличное фото, очень вкусный состав и мяско *THUMBS UP*
alex2008
06.07.2010 10:57
Ответить
Молодец! Я так же делаю! Вкусно! Пальчики оближешь!!!:p 555!
irina-kolyshkova
06.07.2010 19:49
Ответить
МММ.КАКОЕ АРОМАТНОЕ МЯСКО 555*BRAVO**YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели