Орехово грушевый торт
Насладитесь орехово-грушевым тортом с нежной начинкой из сливок и сладких фруктов. Узнайте рецепт с пометками о ингредиентах и секретах приготовления!
Продукты
- для теста:
- 1 ст. сахарной пудры (я брала мелкий сахарный песок)
- 180 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 г муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 100 г молотого миндаля
- 5 спелых груш (я брала одно большое яблоко)
- для начинки
- 250 мл сливок 35%
- 150 г сахарной пудры (можно побольше )
Пошаговый способ приготовления
Отделить желтки от белков. Масло взбить с сахаром, добавить желтки, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, постепенно, все время перемешивая ввести в желтковую смесь.
Взбить яичные белки в пену, аккуратно вмешать по ложке в тесло.
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом 2 формы (я выпекала по очереди), накрыть пергаментом.
4 груши почистить и мелко порезать (в моем случае яблоко), смешать с тестом. Разложить по формам, выпекать 35 минут. Дать коржам остыть.
Сливки взбить, добавить оставшиеся нарезанные груши (я использовала кусочки ананаса), перемешать.
Первый корж поместить на лист пергамента, выложить часть начинки и накрыть вторым коржом, сверху обмазать оставшимся кремом (или как было написано в оригинале смазать смесью из сахарной пудры, белка и лимонного сока, т.е. глазурью).
Украсить по желанию. Я выбрала малину и обсыпку
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 мая 2010, 03:19
20 мая 2010, 03:40
20 мая 2010, 04:05
20 мая 2010, 12:29
20 мая 2010, 14:15
20 мая 2010, 14:30
20 мая 2010, 16:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти