Паннакотта йогуртовая

Ингредиенты

400 гр. белого йогурта
240 мл. молока
8 гр. желатина
120 гр. сахара
4-5 ягод клубники

для соуса
9-10 ягод клубники
2 ч.л. коричневого сахара
1 ч.л. рома

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление паннакотты

клубнику нарезать и смешать с йогуртом

желатин замочить в молоке на 10 минут

добавить сахар, варить на маленьком огне до полного растворения сахара и желатина, выключить при закипании, остудить минут 5

смешать молочную смесь с йогуртом

разлить по силиконовым формочкам. За неимением таких, можно воспользоваться одноразовыми пластиковыми стаканчиками(заполнять наполовину).

Охлаждать 5-6 часов в хородильнике

Соус - смешать в блендере все компоненты до однородной массы.

Подача - вывернуть паннакотту на тарелочку и полить соусом.

Дополнительная информация

Очень нежный , легкий десерт. Если молочные продукты взять 0%-ные, вместо сахара -заменитель, то получается прекрасное диетическое блюдо - вкус не страдает! Про желатиин - у меня такой, что его нужно поварить в жидкости, чтоб растворился. Из комментариев поняла, что есть и другие виды, потому предлагаю каждой хозяйке использовать желатин в соответсвии со своей инструкцией. Главное, не забыть добавить в паннакотту)) Приятного аппетита!