Rhabarberkuchen,( пирог из ревеня, вариант )

Фото к рецепту: Rhabarberkuchen,( пирог из ревеня, вариант )

Ингредиенты

  • вам понадобится дрожжевое тесто, примерно 400 гр. на один протвинь. рецепт дрожжевого теста я не буду описывать, рецептов множество на сайте для любого вкуса.
  • для пуддинга вам понадобится :
  • 1 пк. ванильного пуддинга
  • 500 мл. молока
  • 3-4 ст.л. сахара.
  • начинка :
  • 2 кг. ревеня
  • 3-4 ст.л. сахара.
  • помазка.
  • 2 баночки по 200 гр. обезжиренной сметаны
  • немного сахара, корицы.

Пошаговый рецепт приготовления

Саварить пуддинг ( описание стоит на упаковке ), остудить. Протвинь выложить бумагой.

Подошедшее готовое тесто раскатать. На тесто выложить остывший пуддинг, разровнять.

Ревень почистить, порезать на небольшие кусочки, возьмите сразу кастрюлю, ревень посыпать сахором, дать немного постоять чтобы ревень пустил сок, и довести до кипения, сразу убрать с огня, сок слить, он нам не нужен. Ревень разложить на пуддинг. Дать с полчасика постоять и протвинь поставить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при температуре 185-200 градусах.

2 баночки обезжиренной сметаны смешать с сахаром ( немного, и по своему вкусу, можно добавить корицу ).

Выпеченный, горячий пирог помазать нашей помазкой и оставить остывать. Приятного аппетита !

Пошаговые фото рецепта


5.04.5247024072160491.019
olga-vredina

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
13.05.2010 16:12

*THUMBS UP*

oulga
13.05.2010 16:05

Я ревень очень часто использую в выпечке, но мне, кажется, что на 400 гр.теста 2 кг. ревня-это очень много. Что-то с эти рецептом не то. Пудинг приготовить-500 мл.молока, пачка пудинга-это уже как минимум 600 гр,+ 400 гр сметаны,+ 2кг ревня, не считая сахара, получается 3 кг. начинки.Без оценки.

caprizze
13.05.2010 19:50

с пудингом интересно, но что то с пропорциями непорядок...ладно с ревня удаляем 300г "опилок", ну 200г выпариваеться/впитываеться жидкость, но всё равно 2 с гаком кг на 400г теста...

olga-vredina

400 гр. теста-это не много, на фото видно, я его толсто не раскатала, не люблю толстый слой теста. Во-вторых, пуддинг сваренный из 500 мл. молока, в остывшем виде он схватывается, не раливается, при выпечке не вытекает. В третьих, ревеня на большой протвень -не много, пока вы очистите, , вскипятите, он теряет много сока, и потом начнёте выкладывать-это будет не много, как раз только верх покроет. Ну и в четвёртых, помазка 400 гр. сметаны-её как раз хватает верх помазать. Если вы возьмёте сметану жирную ( 24 % ),и немного взбьёте-она будет как ,,покрывало ,,. а обезжиренная сметана (10% ) будет лежать мягче, и она тоже не растекётся. Мне кажется я на все вопросы ответила, кому не понятно, пишите.

olga-vredina

*(Комментарий удален пользователем)*

ciren_
13.05.2010 21:49

Вкусно!! 555+++O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Rhabarberkuchen,( Пирог из ревеня, вариант )? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепт с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Rhabarberkuchen,( Пирог из ревеня, вариант ), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты