Сыр камамбер с грушами и рукколой
Насладитесь сыром камамбер с грушами и рукколой: головка сыра, большая груша, портвейн, коричневый сахар, смесь перцев и жареные кедровые орешки.
Продукты
- 1.сыр камамбер 1 головка
- 2.1 большая груша или 2 маленькие ( брала конференс)
- 3.1 полный ст. портвейна.
- 4. 1 полная ч.л. коричневого сахара.
- 5. смесь розового и черного перцев.
- 6. рукколы 100,0
- 7.50,0 жаренных кедровых орешков(по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Жаропрочное блюдо застелить пергаментом и положить на него порезанный пополам сыр. Духовку разогреть до 200 градусов.
Груши порезать на кубики. В сковороду налить портвейн, дать закипеть и опустить в него груши, проварить 5-7 минут. Груши вынуть и положить на сыр, поперчить. Груши с сыром ставим в разогретую духовку на 7 минут.
В портвейн положить сахар и проварить 1-2 минуты. Достать груши с сыром, выложить их на рукколу и сразу полить соусом. Присыпать орешками по желанию.
Рукколу можно заменить и на листья салата.
Груши тушенные в вине очень интересное дополнение к салатам и просто к сыру горгонзола, дор-блю. Сыр с плесенью тут к месту.
Мне очень нравиться соус. Его можно делать в два раза больше( 2стакана портвейна и 2 ч.л корочневого сахара), к сыру много не будет. Он быстро густеет, нужно полить сразу.
Сохраняй и поделись с друзьями
125 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7763
Понравилось: 125
Автор: oxana ivanova
Создан: 29 марта 2010, 01:33
Комментарии
29 марта 2010, 01:54
29 марта 2010, 02:20
29 марта 2010, 02:32
29 марта 2010, 02:42
29 марта 2010, 02:55
29 марта 2010, 03:13
29 марта 2010, 03:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти