Низкокалорийная запеканка с овощами

Ингредиенты

1 красный болгарский перец
200 гр. мякоти тыквы (можно заменить кабачком или цуккини)
1 средняя морковь
пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока

200 гр. мягкого обезжиренного творога
100 гр. низкокалорийного творожного сыра
2 яичных белка
2 ч.л. сухой смеси для запеканок (например "магги")
розмарин, петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать перец соломкой, тыкву и морковь кубиками (морковь помельче),чеснок слегка раздавить ножом, так, чтобы дольки лопнули, но не развалились и неплотно завернуть все это в фольгу вместе с веточкой розмарина. Если его нет, можно заменить лавровым листом. Поставить в духовку при 200 градусах на 20 минут.

Смешать творог, сыр, нарезанный зеленый лук, петрушку, растереть со смесью для запеканок, посолить и поперчить.

Белки слегка взбить вилкой до появления пены.

Форму для запеканок смочить водой и выстелить по дну и стенкам бумагой для запекания.Запеченные овощи соединить с творожной смесью, удалив розмарин и чеснок, и добавить белки. Все выложить в форму, запекать 30 минут.

На весь объем 400-450 ккал.

Пошаговые фото рецепта

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 1

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 2

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 3

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 4

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 5

Низкокалорийная запеканка с овощами: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
97 человек сохранили

Уважаемые господа кулинары! Обратите, пожалуйста, внимание на то, в каком каталоге размещен рецепт, не ждите от него феерического вкуса, это все-таки диетическое блюдо