Скумбрия под шубой по рецепту sergjes
Скумбрия под шубой: вкусный рецепт с холодной копченой скумбрией, картофелем, морковью, свеклой, луком, яблоком и яйцом, заправленный майонезом.
Пошаговый способ приготовления
Почистить скумбрию, тщательно отделить филе от костей и порубить мелкими кубиками.
Отварить овощи и протереть на крупной терке (все по отдельности, конечно же).
Теперь самое долгожданное событие!
Выкладываем на дно большого блюда (блюдо лучше овальной формы с высокими бортиками), так вот, выкладываем тертую картошку, разравниваем ее ровным слоем и слегка смазываем майонезом.
Сверху выкладываем рубленую скумбрию, слой мелко нарезанного лука, предварительно ошпаренного кипятком и отжатым. Смазываем майонезом.
Можно потереть сверху очищенное от кожуры яблочко (на любителя), вкусно будет в любом случае.
Потом выкладываем слой моркови, разравниваем ровным слоем, смазываем майонезом.
Следующий слой – свекольный, смазываем майонезом.
Сверху для украшения, трем на самой мелкой терке желток и белок.
Оставляем на несколько часов в прохладном месте для пропитки.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Заменив традиционную селедку на копченую скумбрию, блюдо приобретает совсем другой вкус.
Похожие рецепты
Комментарии
23 февраля 2010, 09:03
23 февраля 2010, 10:51
23 февраля 2010, 11:16
23 февраля 2010, 12:33
23 февраля 2010, 12:53
23 февраля 2010, 13:44
23 февраля 2010, 16:48
23 февраля 2010, 16:49
23 февраля 2010, 19:25
24 февраля 2010, 02:39
24 февраля 2010, 02:49
24 февраля 2010, 03:07
24 февраля 2010, 03:07
24 февраля 2010, 16:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти