Легкий клубничный ликер
Ингредиенты
- клубника - 4,5 кг.
- водка - 1,5 л.
- вода - 1,5 л.
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
1,5 кг. клубники положить в стеклянную банку и залить 1,5 л. водки. В другую банку положить еще 1,5 кг. клубники и залить водой на 3 дня. Через 3 дня слить воду, тщательно профильтровав. Этой водой залить следующие 1,5 кг ягод и оставить еще на 3-4 дня. Затем воду процедить и сварить сахарный сироп из расчета 400 г сахара на 200 г воды. Сироп вскипятить трижды, очистив от пены и накипи. Остывший сироп смешать с процеженной водкой, разлить по бутылкам и настаивать в течении 2-3 мес.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
ботакоз
Ответить21.02.2010 12:41
Попробуйте просто засыпать клубнику в 3-х литровую банку по-плечики, остальное досыпать сахаром, залить 0,5 л водки и поставить на солнышко. Через пару недель будет замечательный ликер с ярко выраженным ароматом клубники и легкий.

amabilis
Ответить21.02.2010 17:19
Да, вы правы, ваш вариант не менее удачен
Но мне кажется, что мой все же немного легче за счет разбавления большим кол-вом соропа.
Но я обязательно попробую и ваш вапиант, спасибо! 


Lekusia
Ответить21.02.2010 19:01
Супер!
5+

irina-kolyshkova
Ответить21.02.2010 21:45
вкусненько 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара

Новые рецепты



Книга недели