Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ах ты мой луково грибной

Ах ты мой, луково-грибной рецепт с картошкой, свежими шампиньонами, стеблем лука-порея и плавленым сырком. Удивите близких вкусным блюдом!

Продукты

средний стебель лука-порея
треть(или пол) пачки сливочного масла
300-400 г шампиньонов(свежих или мороженых)
3-4 картошки
1-2 плавленых сырка

Пошаговый способ приготовления

Очищенный и вымытый картофель порезать небольшими кубиками.

Если шампиньоны свежие - их моем и режим, любым для Вас удобным способом.

Ставим кастрюлю с водой на средний огонь. Опускаем картошку и грибы в подсоленную воду.

Лук промыть, обсушить, нашинковать колечками. Сливочное масло положить на сковороду, растопить, добавить резаный лук и на медленном огне протомить до вкусного запаха(минут 10), лук станет мягким "сливочно-сладким".

Когда картошка станет мягкой, добавляем в суп "утомленный" лук. И ещё минут 10 увариваем на небольшом огне.

Плавленные сырки трем на терке и добавляем в суп. еще минут 10 томим.

При желании можно и суп-пюре сделать, просто перемолов этот суп в блендере.

Перед подачей посыпаем домашними сухариками и зеленью.

Сохраняй и поделись с друзьями

136 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9959

Понравилось: 136

Автор: nafanua

Создан: 20 февраля 2010, 18:20

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Заранее прошу прощения у всех любителей классического французского лукового супа. Не судите строго. Это действительно вкусно, просто и адаптировано к украинскому вкусу :-) Приятного аппетита