Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрустящие двойные нуделс

Приготовьте хрустящие двойные нуделс с куриным филе или тофу, добавив зеленый лук, соевый и устричный соусы. Легко и вкусно!

Продукты

2 полоски (200 гр) нуделс
1 куриное филе (у меня - тофу)
4 зеленый лук
соевый соус, устричный соус
кукурузная мука
вода
масло для жарки (оливковое)

Пошаговый способ приготовления

Отварить нуделс, не разрывая, окатить холодной водой, отставить.

Куриное филе порезать тонкими полосками, обвалять в кукурузной муке, обжарить.

На раскаленную сковородку выложить осторожно нуделс, обжарить до хрустящей корочки, перевернуть, обжарить с другой стороны (как блин, или омлет).

В воке обжарить порезанный зелегый лук, добавить по вкусу соевый соус, устричный соус, кукурузную муку развести с водой (50гр), добавить в соус.

Обжарить в соусе курицу (1мин).

На тарелку выложить нуделс лепешкой, сверху - курицу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6965

Понравилось: 70

Автор: wereld

Создан: 16 февраля 2010, 23:40

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

"Субботняя кухня" - программа на БиБиСи, в которой принимают участие повара со всего света. Этот рецепт - повара из Китая в честь наступления Китайского года Тигра. Я использовала тофу вместо курицы, тоже получилось очень вкусно. Для тех, кто не любит устричный соус, его можно заменить Вочестерским.

Ну да, просто кукурузная мука по структуре более плотная, чем пшеничная и не "размазывается" по мясу, а этот соус нужно загустить, но не до "сметаны", поэтому и разбавляют водой. Мне так кажется.

а_лена

17 февраля 2010, 02:30

Такое ощущение, что сайт только эмигранты что ли читают... Нуделс какие-то, тофу... Хоть бы русские аналоги писали.

pinkflamingo1962

17 февраля 2010, 03:09

НУДЕЛС-это ЛАПША.А ТОФУ-это СЫР такой.Я тоже за то,что бы писали на всем понятном языке!

jamiroquai

17 февраля 2010, 11:42

Обжаренная лапша это очень вкусно!И вообще блюдо мне понравилось.5!Тоже использую кукурузную муку для связки, в овощных котлетках, в запеканках.Ее гораздо меньше требуется чем пшеничной или манки.

jamiroquai

17 февраля 2010, 11:45

Тофу - это соевый творог (из нормальной сои, без ГМО), у него нету аналогов ВООБЩЕ.

mama tasi

09 марта 2010, 13:31

О как!!!! С удовольствием бы попробовала! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 762