Клюквенно-апельсиновый крем-курд

Фото к рецепту: Клюквенно-апельсиновый крем-курд

Ингредиенты

  • апельсин — 1 шт
  • клюква — 1 стак.
  • сахар (можно и поменьше) — 3/4 стак.
  • яйцо куриное — 3 шт
  • сливочнoe маслo — 25 г

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву размолоть в блендере, протереть через сито.

Апельсин разрезать пополам и выжать сок, смешать с клюквенным. Яйца взбивать с сахаром, пока он не растворится.

Клюквенно-апельсиновый сок нагреть на очень тихом огне, струйкой ввести яичную смесь.

Держать на огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло и охладить.

Крем получается довольно сладким, сахара можно класть поменьше (по вкусу).

Пошаговые фото рецепта

Клюквенно-апельсиновый крем-курд: фото шаг 1
Клюквенно-апельсиновый крем-курд: фото шаг 2
Клюквенно-апельсиновый крем-курд: фото шаг 3

Дополнительная информация

Можно подавать как отдельный десерт, а можно смазывать им коржи для тортов.

5.04.6109247582764361.045
фрося педалькина

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Клюквенно-лимонный крем-курд


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
junona61
01.02.2010 14:04

Красиво и должно быть вкусно!!5555555

krakazuka

А-ля заварной крем! Вкусно и красиво!

alyakeyk
01.02.2010 14:38

И фото даже вкусное!

lusi33013

На сколько густой получается крем? Можно ли его использовать как лимонный курд: для круасанов, пирожных и тортов?

Юлечка - *

я проголосовала за фото,стало 19.

lillit1
01.02.2010 16:28

красота 555!

kalinina86

суперский рецепт!

fanny
01.02.2010 19:44

Вкусный крем и фото красивое!

elitna
01.02.2010 20:41

Очень очень очень....:)5

sveta-koolinar

Вкусно! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт