Сырнички по-киевски

Фото к рецепту: Сырнички по-киевски

Ингредиенты

  • творог 500г, яйца 4 шт, сахар 3 ст.л., мука 2,5-3 стакана, сода 1 ч.л., ванилин, варенье (джем) примерно 1 стакан, панировочные сухари.
  • Еще понадобится одна длинная шпажка и кулинарный шприц.

Способ приготовления

Творог растираем в миске, добавляем взбитые с сахаром 3 яйца, затем туда же просеиваем 2 стакана муки, добавляем соду, немножко ванилина, 1 ст.л. растительного масла и замешиваем тесто. Оставшуюся муку добавляем по мере необходимости, чтобы тесто получилось не липким, но не переборщите, слишком плотным оно тоже не должно получится.

Далее формируем из нашего теста небольшие лепёшечки овальной формы, берём парочку лепёшек и аккуратно скрепляем их по краям, приглаживаем швы, чтобы наш сырничек принял более округлую форму. Затем окунаем его в оставшееся взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.

Подготовленные сырнички выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Я подрумяниваю их по паре минут с каждой стороны, поднимаются они очень хорошо, потому румяню им и бока буквально по 0,5 -1 минутке с каждой стороны (см.фото).

Готовым сырникам даю немного остыть, беру шпажку и протыкаю наш сырничек с одной стороны (см.фото), если полость между скреплёнными лепёшками запеклась, я провожу шпажкой несколько раз вправо и влево, затем протыкаю насквозь. И в эти же отверстия с помощью кондитерского шприца через эти отверстия заполняем наши сырники вареньем. Сырники по-киевски готовы! Можно ставить чай!

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6413458957167361.061
zooz

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
154 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
19.09.2007 11:59

Объедение! Однозначно 5!

просто супер, фото классные, молодец!

19.09.2007 12:02

Спасибо :)

Вкусно!!!

19.09.2007 14:32

Ух ты! ZooZ! Я Вами восхищаюсь!

25.10.2007 04:45

А У МЕНЯ ЧЕЛЮСТЬ ВСЕ ОТВИСАЕТ.... ну как они у вас получаются, буду учиться!

25.10.2007 08:21

Главное желание и терпение, и всё выйдет ;)

26.10.2007 02:55

мороки конечно, но ради такого результата стоит и попыхтеть

Ух ты!!! Случайно наткнулась на рецепт. У меня и простые сырники не очень-то получаются, а тут такое великолепие! Не могу не утащить в избранное. 555555

19.11.2007 03:21

завтра обязательно сделаю

Рецепт отличный. Стыдно признаться, я киевлянка, а такую красоту и вкусноту делать не умею. Буду исправляться. Варения в этом году закрыла много разного, нажарю сырничков , буду семейство угощать. Оценка 5.

Хоть я из Украины, но такой вкуснотищи не ела. Супер, спасибо за рецепт. Обалдеть!!!

28.11.2007 07:24

Эх с Украины, ностальгия! Я там жила 16 лет, недалеко от Киева, Белая церковь, город такой есть, небольшой уютный и такой родной, да и Киев обожаю :) Спасибо всем за тёплые слова :)

Супер!5!

А мой брат жил в Белой Церкви, кстати)))сырники отпад!

26.12.2007 10:06

Эля, здорово, значит мы с тобой практически землячки ;)

очень заманчиво,хочууууууууууу!

Да на завтрак это ого-го.Красота.5.

24.06.2008 18:29

Объедение! слюнки уже текут!! 555!!

05.08.2008 04:24

Вот это сырники!!!! Никогда такого не видела - 5!

Классные какие! Пойду опробую Ваш славный рецепт!5

По-доброму завидую вашим гостям и родным!

19.11.2008 00:16

Шедеврально! Много разных сырников готовила, а таких нигде не видела, и в голову не пришло самой. 5 конечно, буду родных иногда баловать. ))

22.11.2008 10:58

Девчушки, спасибо вам всем :)

20.07.2009 13:50

Это должно быть очень вкусно!Спасибо за рецепт!

05.06.2010 02:12

*THUMBS UP*

16.09.2011 15:50

Отличные сырники! От киевлянки респект и уважуха!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...