Сырнички по-киевски

Фото к рецепту: Сырнички по-киевски

Ингредиенты

  • творог 500г, яйца 4 шт, сахар 3 ст.л., мука 2,5-3 стакана, сода 1 ч.л., ванилин, варенье (джем) примерно 1 стакан, панировочные сухари.
  • Еще понадобится одна длинная шпажка и кулинарный шприц.

Способ приготовления

Творог растираем в миске, добавляем взбитые с сахаром 3 яйца, затем туда же просеиваем 2 стакана муки, добавляем соду, немножко ванилина, 1 ст.л. растительного масла и замешиваем тесто. Оставшуюся муку добавляем по мере необходимости, чтобы тесто получилось не липким, но не переборщите, слишком плотным оно тоже не должно получится.

Далее формируем из нашего теста небольшие лепёшечки овальной формы, берём парочку лепёшек и аккуратно скрепляем их по краям, приглаживаем швы, чтобы наш сырничек принял более округлую форму. Затем окунаем его в оставшееся взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.

Подготовленные сырнички выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Я подрумяниваю их по паре минут с каждой стороны, поднимаются они очень хорошо, потому румяню им и бока буквально по 0,5 -1 минутке с каждой стороны (см.фото).

Готовым сырникам даю немного остыть, беру шпажку и протыкаю наш сырничек с одной стороны (см.фото), если полость между скреплёнными лепёшками запеклась, я провожу шпажкой несколько раз вправо и влево, затем протыкаю насквозь. И в эти же отверстия с помощью кондитерского шприца через эти отверстия заполняем наши сырники вареньем. Сырники по-киевски готовы! Можно ставить чай!

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски
Фото приготовления рецепта: Сырнички по-киевски

5.04.6413458957167361.061
zooz

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
154 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mayday
mayday
19.09.2007 11:59

Объедение! Однозначно 5!

мария5584
мария5584
19.09.2007 12:01

просто супер, фото классные, молодец!

zooz
zooz
19.09.2007 12:02

Спасибо :)

ljudascha
ljudascha
19.09.2007 13:18

Вкусно!!!

mimi
mimi
19.09.2007 14:32

Ух ты! ZooZ! Я Вами восхищаюсь!

ksyusha
ksyusha
25.10.2007 04:45

А У МЕНЯ ЧЕЛЮСТЬ ВСЕ ОТВИСАЕТ.... ну как они у вас получаются, буду учиться!

zooz
zooz
25.10.2007 08:21

Главное желание и терпение, и всё выйдет ;)

мила
мила
26.10.2007 02:55

мороки конечно, но ради такого результата стоит и попыхтеть

натаха
натаха
02.11.2007 21:01

Ух ты!!! Случайно наткнулась на рецепт. У меня и простые сырники не очень-то получаются, а тут такое великолепие! Не могу не утащить в избранное. 555555

saphir
saphir
19.11.2007 03:21

завтра обязательно сделаю

мама макса
мама макса
27.11.2007 02:30

Рецепт отличный. Стыдно признаться, я киевлянка, а такую красоту и вкусноту делать не умею. Буду исправляться. Варения в этом году закрыла много разного, нажарю сырничков , буду семейство угощать. Оценка 5.

chile pepper
chile pepper
28.11.2007 00:40

Хоть я из Украины, но такой вкуснотищи не ела. Супер, спасибо за рецепт. Обалдеть!!!

zooz
zooz
28.11.2007 07:24

Эх с Украины, ностальгия! Я там жила 16 лет, недалеко от Киева, Белая церковь, город такой есть, небольшой уютный и такой родной, да и Киев обожаю :) Спасибо всем за тёплые слова :)

angelina-z
angelina-z
11.12.2007 01:28

Супер!5!

инга_зайонц
инга_зайонц
26.12.2007 01:41

А мой брат жил в Белой Церкви, кстати)))сырники отпад!

zooz
zooz
26.12.2007 10:06

Эля, здорово, значит мы с тобой практически землячки ;)

darina78.78
darina78.78
19.01.2008 04:37

очень заманчиво,хочууууууууууу!

пермяк
пермяк
02.02.2008 02:18

Да на завтрак это ого-го.Красота.5.

maj4ik
maj4ik
24.06.2008 18:29

Объедение! слюнки уже текут!! 555!!

magann
magann
05.08.2008 04:24

Вот это сырники!!!! Никогда такого не видела - 5!

katerinka.kz
katerinka.kz
30.08.2008 16:03

Классные какие! Пойду опробую Ваш славный рецепт!5

миндалька
миндалька
07.11.2008 00:11

По-доброму завидую вашим гостям и родным!

akitainu
akitainu
19.11.2008 00:16

Шедеврально! Много разных сырников готовила, а таких нигде не видела, и в голову не пришло самой. 5 конечно, буду родных иногда баловать. ))

zooz
zooz
22.11.2008 10:58

Девчушки, спасибо вам всем :)

zhyzhaz
zhyzhaz
20.07.2009 13:50

Это должно быть очень вкусно!Спасибо за рецепт!

vicus
vicus
05.06.2010 02:12

*THUMBS UP*

anita81
anita81
16.09.2011 15:50

Отличные сырники! От киевлянки респект и уважуха!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт