Ингредиенты

  • творог 500 гр. яйца 4 шт. сахар 3 ст.л. мука 2,5-3 ст. сода 1 ч.л. ванилин, варенье (джем) примерно 1 ст. панировочные сухари.
  • еще понадобится одна длинная шпажка и кулинарный шприц.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог растираем в миске, добавляем взбитые с сахаром 3 яйца, затем туда же просеиваем 2 стакана муки, добавляем соду, немножко ванилина, 1 ст.л. растительного масла и замешиваем тесто. Оставшуюся муку добавляем по мере необходимости, чтобы тесто получилось не липким, но не переборщите, слишком плотным оно тоже не должно получится.

Далее формируем из нашего теста небольшие лепёшечки овальной формы, берём парочку лепёшек и аккуратно скрепляем их по краям, приглаживаем швы, чтобы наш сырничек принял более округлую форму. Затем окунаем его в оставшееся взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.

Подготовленные сырнички выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Я подрумяниваю их по паре минут с каждой стороны, поднимаются они очень хорошо, потому румяню им и бока буквально по 0,5 -1 минутке с каждой стороны (см.фото).

Готовым сырникам даю немного остыть, беру шпажку и протыкаю наш сырничек с одной стороны (см.фото), если полость между скреплёнными лепёшками запеклась, я провожу шпажкой несколько раз вправо и влево, затем протыкаю насквозь. И в эти же отверстия с помощью кондитерского шприца через эти отверстия заполняем наши сырники вареньем. Сырники по-киевски готовы! Можно ставить чай!

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырнички по-киевски: фото шаг 1Сырнички по-киевски: фото шаг 2Сырнички по-киевски: фото шаг 3Сырнички по-киевски: фото шаг 4Сырнички по-киевски: фото шаг 5Сырнички по-киевски: фото шаг 6Сырнички по-киевски: фото шаг 7Сырнички по-киевски: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mayday
19.09.2007 11:59
Ответить
Объедение! Однозначно 5!
мария5584
19.09.2007 12:01
Ответить
просто супер, фото классные, молодец!
zooz
19.09.2007 12:02
Ответить
Спасибо :)
ljudascha
19.09.2007 13:18
Ответить
Вкусно!!!
mimi
19.09.2007 14:32
Ответить
Ух ты! ZooZ! Я Вами восхищаюсь!
ksyusha
25.10.2007 04:45
Ответить
А У МЕНЯ ЧЕЛЮСТЬ ВСЕ ОТВИСАЕТ.... ну как они у вас получаются, буду учиться!
zooz
25.10.2007 08:21
Ответить
Главное желание и терпение, и всё выйдет ;)
мила
26.10.2007 02:55
Ответить
мороки конечно, но ради такого результата стоит и попыхтеть
натаха
02.11.2007 21:01
Ответить
Ух ты!!! Случайно наткнулась на рецепт. У меня и простые сырники не очень-то получаются, а тут такое великолепие! Не могу не утащить в избранное. 555555
saphir
19.11.2007 03:21
Ответить
завтра обязательно сделаю
мама макса
27.11.2007 02:30
Ответить
Рецепт отличный. Стыдно признаться, я киевлянка, а такую красоту и вкусноту делать не умею. Буду исправляться. Варения в этом году закрыла много разного, нажарю сырничков , буду семейство угощать. Оценка 5.
chile pepper
28.11.2007 00:40
Ответить
Хоть я из Украины, но такой вкуснотищи не ела. Супер, спасибо за рецепт. Обалдеть!!!
zooz
28.11.2007 07:24
Ответить
Эх с Украины, ностальгия! Я там жила 16 лет, недалеко от Киева, Белая церковь, город такой есть, небольшой уютный и такой родной, да и Киев обожаю :) Спасибо всем за тёплые слова :)
angelina-z
11.12.2007 01:28
Ответить
Супер!5!
инга_зайонц
26.12.2007 01:41
Ответить
А мой брат жил в Белой Церкви, кстати)))сырники отпад!
zooz
26.12.2007 10:06
Ответить
Эля, здорово, значит мы с тобой практически землячки ;)
darina78.78
19.01.2008 04:37
Ответить
очень заманчиво,хочууууууууууу!
пермяк
02.02.2008 02:18
Ответить
Да на завтрак это ого-го.Красота.5.
maj4ik
24.06.2008 18:29
Ответить
Объедение! слюнки уже текут!! 555!!
magann
05.08.2008 04:24
Ответить
Вот это сырники!!!! Никогда такого не видела - 5!
katerinka.kz
30.08.2008 16:03
Ответить
Классные какие! Пойду опробую Ваш славный рецепт!5
миндалька
07.11.2008 00:11
Ответить
По-доброму завидую вашим гостям и родным!
akitainu
19.11.2008 00:16
Ответить
Шедеврально! Много разных сырников готовила, а таких нигде не видела, и в голову не пришло самой. 5 конечно, буду родных иногда баловать. ))
zooz
22.11.2008 10:58
Ответить
Девчушки, спасибо вам всем :)
zhyzhaz
20.07.2009 13:50
Ответить
Это должно быть очень вкусно!Спасибо за рецепт!
vicus
05.06.2010 02:12
Ответить
*THUMBS UP*
anita81
16.09.2011 15:50
Ответить
Отличные сырники! От киевлянки респект и уважуха!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели