Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Линь жареный ароматный

Насладитесь ароматным жареным линем с долькой лимона и колечком лука, приправленным укропом и соевым соусом. Идеальный рецепт с манкой и подсолнечным маслом!

Продукты

1 линь,
долька лимона,
колечко репчатого лука,
укроп,
соевый соус,
соль,
приправа для рыбы,
манка,
масло подсолнечное для жарки.

Пошаговый способ приготовления

1. Линя выпотрошить, удалить внутренности, жабры. Чешую очищать не надо! Помыть холодной водой, обсушить. Покарбовать (сделать надрезы на спинке).

2. В брюшко положить лимон, лук, укроп (можно сушеный ), посолить, добавить приправу для рыбы.

3. Линя сверху посолить, обвалять в манке и обжарить по 8-10 минут с каждой стороны, после чего аккуратно приоткрыть брюшко и влить в него столовую ложку соевого соуса, накрыть крышкой, уменьшить огонь и протомить еще 3-4 минуты. Если брюшко слиплось при жарке, можно соус влить в разрезы на спине.

4. Приятного аппетита!